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  邂逅花草茶:(英)Paula Grainger，(英)Karen Sullivan, 曾亮

  作者：(英)Paula Grainger，(英)Karen Sullivan, 曾亮 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-2124-4
  索书号：TS272.5/4784 分类号：TS272.5 页数：143页 价格：58.00
  

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  本书以精美图片辅以文字说明的方式介绍了花草茶的调制步骤和效用，将花瓣、药草等材料进行多种组合，设计展示出多款具有不同功能的茶饮。具体包括净化排毒茶、消化营养茶、激情活力茶、平和静心茶、强身健体茶、幸福快乐茶、星辰茶品。书后附有常用茶饮花草名录及其效用，方便读者查询、利用。

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  茶与酒，两生花: 中国文化的浓烈与清浅:周重林

  作者：周重林 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5680-4536-0
  索书号：TS971.21/7724\4 分类号：TS971.21 页数：211页 价格：49.80
  

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  本书引经据典，用另一种视角，通过茶与酒来看中国文化，讲诉中国历史上具有创造性和继承性的文人典故，并通过这些人和事，阐释中国文化的精神与精髓。

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  普洱茶论: 品鉴与经营:黄刚

  作者：黄刚 出版社：云南科技出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5587-1482-5
  索书号：TS971.21-44/4472 分类号：TS971.21-44 页数：273页 价格：98.00
  

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  本书根据黄刚先生从事普洱茶研究、经营15年积累的经验, 从“黄刚博客”近千篇文章中分门别类进行整理提升, 形成150个话题。以问答的方式, 从什么是普洱好茶、如何泡好普洱茶、美学层面的普洱茶、普洱茶的生意经4个方面构建对普洱茶的再认识。

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  数据解码普洱茶功效:邵宛芳

  作者：邵宛芳 出版社：云南科技出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5587-1814-4
  索书号：TS272.5/1734.2 分类号：TS272.5 页数：204页 价格：79.80
  

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  云南是世界茶树的发源地, 茶叶的发现和利用的历史悠久, 云南普洱茶更以其独特的魅力传遍全球。随着现代科技的进步, 更科学证实了普洱茶具有多种功效, 为云南茶产业的可持续发展奠定了基础。本书全面地用科学的实验方法和数据阐述了普洱茶具有降血脂、抗动脉粥样硬化、降血糖、对脂肪肝的防治、抗氧化、防辐射、耐缺氧、抗疲劳等功效, 让更多读者正确了解普洱茶的相关专业知识。

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  吃茶记: 彩色典藏版:(日)荣西禅师, 施袁喜

  作者：(日)荣西禅师, 施袁喜 出版社：作家出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5063-9434-5
  索书号：TS971.21/4410 分类号：TS971.21 页数：302页 价格：98.00
  

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  本书的开头是荣西禅师的自序。书的正文由两部分构成，分别为论茶的上卷《五脏和合门》和论桑的下卷《遣除鬼魅门》。序文中，将茶放在“末代养生之仙药，人伦延龄之妙术也”的重要位置，并阐述了养生的必要性：“其保一期之根源，在养生。”上卷先谈五脏和合与饮茶的关系，后半部分论述了茶的名称、产地、树形、采茶季节和制茶技术。在下卷《遣除鬼魅门》中，荣西说的是乱世多疫病，阐述了桑粥法、桑煎法等。

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  普洱茶降脂功效及其作用机理探究:熊昌云，朱力青

  作者：熊昌云，朱力青 出版社：云南大学出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5482-3253-7
  索书号：TS272.5/2261 分类号：TS272.5 页数：116页 价格：30.00
  

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  本书首先利用动物实验系统研究普洱茶作为食品添加剂对肥胖大鼠的降脂减肥功效；随后利用不同的有机溶剂将普洱茶分离成不同的组分，研究每一组分的降脂减肥作用效果，找出其起主要作用的功效成分。在此基础上，系统研究普洱茶主要功效成分对小鼠体内与脂肪代谢相关酶活性及主要产物变化的影响，并结合普洱茶对3T3-L1脂肪细胞的作用实验，共同阐述普洱茶降脂减肥的作用机理，较为全面地揭示了普洱茶特有的降脂减肥功效。

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  紧压绿茶的加工工艺与标准:胡一鸿

  作者：胡一鸿 出版社：西南交通大学出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5643-6602-5
  索书号：TS272.5/4713 分类号：TS272.5 页数：99页 价格：48.00
  

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  本书主要以贵州绿茶为原料，进行紧压茶的压制研究，筛选出紧压茶加工的最佳配方，并对其品质进行分析。以期为茶叶加工的产业升级和规模化生产提供一定的技术支撑和理论依据。

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  近代徽州茶业兴衰录:郑建新, 黄山市档案局(馆)

  作者：郑建新, 黄山市档案局(馆) 出版社：北京时代华文书局 出版时间：2018 ISBN：978-7-5699-2802-0
  索书号：F326.12/8710 分类号：F326.12 页数：272页 价格：132.00
  

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  本书以徽州茶商吴炽甫、江耀华档案为例，通过对茶商吴炽甫的个案分析，全方位画卷式展现清末民国时期徽州茶业现状，以及徽州茶商的沉浮起落，生动诠释近代以来徽州茶业兴衰历程。

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  茶史:(清)刘源长, 王方注, 谢晓虹绘

  作者：(清)刘源长, 王方注, 谢晓虹绘 出版社：崇文书局 出版时间：2018 ISBN：978-7-5403-5093-2
  索书号：TS971.21/0234 分类号：TS971.21 页数：196页 价格：39.80
  

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  本书从刘源长的《茶史》从中择取可读性、趣味性较强的子目进行注译。包含品水、制茶、藏茶、焙茶、采茶、茶效、茶癖等板块。

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  自制凉茶一本通:郭俊英

  作者：郭俊英 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5591-0933-0
  索书号：R289.5/0724 分类号：R289.5 页数：168页 价格：35.00
  

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  本书根据现代人的生活方式、生活节奏、生活习惯等，并从专业的角度，用通俗的语言表述，精选了约150余例凉茶，从古早味到店家流行，从简易做法到厚工熬制都有，全都是扎扎实实的真材实料，不论是炎热夏天还是一年四季，随时随地都能提供给家人最安全好喝的美味凉茶，是居家的养生宝典。

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