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董国成
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美味农家菜精选
:董国成
作者：
董国成
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5082-9328-8
索书号：
TS972.12/4465\7
分类号：
TS972.12
页数：
74页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为凉菜篇、素菜篇、肉食篇、水产篇、汤煲篇五个部分，共280款菜品，讲解了菜例的详细制作过程，而且所有食材均选用原生态，调料简单，料汁没有任何添加剂。
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索书号
展开
经典家常菜分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9953-8
索书号：
TS972.12/4465\2
分类号：
TS972.12
页数：
224页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选200道经典家常菜，每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇，适合初学者学习阅读。
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精选家常主食分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5180-0010-4
索书号：
TS972.13/4465
分类号：
TS972.13
页数：
224页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选200道家常主食，每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、烧麦、面条、饺子、馄饨、米饭，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读。
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经典家常小炒分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9948-4
索书号：
TS972.12/4465\5
分类号：
TS972.12
页数：
224页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了200道日常餐桌上较为常见的菜例，配以详细的分步图解，以便于读者较快掌握，烹饪出美味菜肴。全书介绍的菜例包括海米白菜、腐竹红肠炒木耳、京酱肉丝等。
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餐厅经典菜家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9716-9
索书号：
TS972.12/4465\3
分类号：
TS972.12
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选300道热门、经典的餐厅家常菜，分为经典蔬菜、菌菇类，经典豆制品、蛋类，经典畜肉类，鲜香禽肉类，生鲜水产品类五部分，讲解了菜肴的制作方法并配有精美的照片。
详细信息
索书号
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餐厅秘制熏卤菜家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9718-3
索书号：
TS972.12/4465\4
分类号：
TS972.12
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分为畜肉类，家禽类，水产品类和豆制品、坚果、蔬菜、蛋类四部分，对每道菜例进行了讲解。
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索书号
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经典川菜分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5180-0011-1
索书号：
TS972.182.71/4465\3
分类号：
TS972.182.71
页数：
224页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了200道日常餐桌上较为常见的川菜菜例，配以详细的分步图解，以便于读者较快掌握，烹饪出美味菜肴。全书介绍的菜例包括酸辣蕨根粉、鱼香茄子、冬笋肉丝汤等。
详细信息
索书号
展开
餐厅营养汤煲家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9717-6
索书号：
TS972.122/4465\2
分类号：
TS972.122
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了蔬菜保健烫煲、肉香保健烫煲、水产保健烫煲的营养烫煲作品多个，并对每道菜例进行了详细的讲解。
详细信息
索书号
展开
餐厅流行小炒家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9714-5
索书号：
TS972.12/4465\6
分类号：
TS972.12
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要从餐厅菜肴入手，收录了小资爆圆白菜、翅丝圆白菜、小烧娃娃菜、双瓜爆虾仁、螺片爆黄瓜、四季如春、爆炒三花、浇汁烧秋茄、招牌土豆丝、特色煸芸豆等经典菜例，并对每道菜例进行了讲解。
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索书号
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经典湘菜精选全集
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-16921-1
索书号：
TS972.182.64/4465
分类号：
TS972.182.64
页数：
186页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从凉菜、热菜、水产和煲仔四种分类，介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜五百多例。书中菜品图文结合，做法详细，每道菜还特别备有烧菜心得。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
31
)
出版社
中国纺织出版社
(
13
)
化学工业出版社
(
10
)
金盾出版社
(
6
)
中国轻工业出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国纺织出版社
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化学工业出版社
(
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金盾出版社
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1
)
青岛出版社
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作者
董国成
(
29
)
罗永存，董国成
(
1
)
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
(
1
)
只显示前10条......
董国成
(
29
)
罗永存，董国成
(
1
)
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
(
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出版年
2013
(
16
)
2011
(
7
)
2012
(
3
)
2010
(
2
)
2008
(
1
)
2009
(
1
)
2014
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
16
)
2011
(
7
)
2012
(
3
)
2010
(
2
)
2008
(
1
)
2009
(
1
)
2014
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