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食物的历史
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历史的味觉: 食物背后的历史光影
:白玮
作者：
白玮
出版社：
研究出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5199-1222-2
索书号：
TS971.2(2)/2615
分类号：
TS971.2(2)
页数：
363页
价格：
68.00
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本书既是一本食物简史，又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络，通过对不同王朝对食物的依赖度考察，从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观；通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察，梳
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吃吃的爱: 日本历史名人的美食物语
:神奈川
作者：
神奈川
出版社：
广东人民出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-218-13317-1
索书号：
TS971.2(313)/3542
分类号：
TS971.2(313)
页数：
270页
价格：
58.00
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本书是一部日本的美食历史画卷，也是日本古代历史人物与美食之间的故事。对日本人来说，美食是人与自然之间的羁绊，是情感的投射和安放，所以他们的食物都制作精细，而饮食礼仪也非常讲究。本书从平安时代开始，细数
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食物的历史
:(美)阿莫斯图(Armesto, F.F.), 何舒平
作者：
(美)阿莫斯图(Armesto, F.F.), 何舒平
出版社：
中信出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5086-0146-7
索书号：
TS971-091/7144
分类号：
TS971-091
页数：
268页
价格：
35.00
复本数：
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本书将食物的历史纳入世界历史范畴之中，研究食物的生态、文化和烹饪要素，在各个方面追踪过去的食物和我们现代进食方式的关系。
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原来历史可以这样好玩. 3. 全彩漫画食物里的超趣味历史
:小缸和阿灿，赛雷
作者：
小缸和阿灿，赛雷
出版社：
湖南文艺出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5404-9751-4
索书号：
TS971.2(1)/3010/3
分类号：
TS971.2(1)
页数：
263页
价格：
49.80
复本数：
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本书主要关注大众熟知的食物的历史，像佛跳墙，宫保鸡丁，锅包肉，东坡肉，麻婆豆腐，北京烤鸭，狮子头等食物的发展变迁历史，小缸阿灿的讲解方式非常好玩，同时又不失严谨，让读者能够更好地认识我们的食物，并且通
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舌尖上的战争: 食物、战争、历史的奇妙联系
:李从嘉
作者：
李从嘉
出版社：
吉林文史出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5472-5286-4
索书号：
TS971.2(1)/4084
分类号：
TS971.2(1)
页数：
246页
价格：
119.80
丛书：
指文事典
复本数：
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本书讲述了由食物演绎而出的历史：新大陆的扩张和牛肉密不可分，中国人为了盐打了千余年的仗，香料、蔗糖、茶叶的掠夺史就是半部西方战争史，土豆、大麦等作物的开发使各国势力此消彼长。全书将谷物、肉奶、盐、酒、
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食物改变历史. 下卷. 佐餐衍变影响的文明进程
:罗格
作者：
罗格
出版社：
中国工人出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5008-7893-3
索书号：
TS971.2(2)/6047/2
分类号：
TS971.2(2)
页数：
266页
价格：
78.00
复本数：
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本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书。从先秦时期的野味，到北宋时期的羊肉，从汉唐交通西域连接欧亚大陆，到宋元“海上丝绸之路”贸易繁盛，再到明清之际的地理大发现和全球贸易网的形成，奔流于商路上
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食物改变历史. 上卷. 五谷兴替背后的社会变迁
:罗格
作者：
罗格
出版社：
中国工人出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5008-7547-5
索书号：
TS971.2(2)/6047/1
分类号：
TS971.2(2)
页数：
252页
价格：
78.00
复本数：
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本书探寻五谷演变背后的秘密，内容包括在稻黍粟大战中落败的长江文明；粮食王国的王位之争；大秦帝国靠小米碾压山东六国；小麦的召唤，张骞“凿空”西域的隐秘动力；小麦开启了三国大分裂等。
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舌尖上的历史: 食物、世界大事件与人类文明的发展
:(美)汤姆·斯坦迪奇(Tom Standage), 杨雅婷
作者：
(美)汤姆·斯坦迪奇(Tom Standage), 杨雅婷
出版社：
中信出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5086-4600-8
索书号：
K103/4243
分类号：
K103
页数：
218页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一本从食物看人类历史和文明发展的历史书，结合各种领域的观念，向读者讲述了人类历史因为食物而产生的一系列变化，及其对今日社会的改变和塑造。
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文献类型
中文图书
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出版社
中信出版社
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中国工人出版社
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吉林文史出版社
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广东人民出版社
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湖南文艺出版社
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作者
罗格
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(美)汤姆·斯坦迪奇(Tom Standage), 杨雅婷
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(美)阿莫斯图(Armesto, F.F.), 何舒平
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小缸和阿灿，赛雷
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李从嘉
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白玮
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神奈川
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2022
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2005
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2014
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2018
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