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食物的历史/(美)阿莫斯图(Armesto, F.F.), 何舒平

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    本书将食物的历史纳入世界历史范畴之中，研究食物的生态、文化和烹饪要素，在各个方面追踪过去的食物和我们现代进食方式的关系。
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