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董国成
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吃遍南北美味菜
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5082-6244-4
索书号:
TS972.182/4465
分类号:
TS972.182
页数:
11,209页
价格:
15.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例,每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等,并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。
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索书号
展开
电压力锅美味菜肴
:董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
作者:
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5082-8026-4
索书号:
TS972.182/4465\2
分类号:
TS972.182
页数:
74页
价格:
21.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为烧菜篇、煎菜篇、烩菜篇、煲菜篇四大类,共200例菜品,详细介绍了每道菜品的用料配比、制作方法及操作提示,简单易学,并介绍了电压力锅的构造、保养、使用中要注意的问题等知识。
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索书号
展开
精选家常菜分步图解
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9953-8
索书号:
TS972/4465
分类号:
TS972.127
页数:
224页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选200道经典家常菜,每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇,适合初学者学习阅读。
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索书号
展开
风味家常小妙
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5006-9
索书号:
TS972/4465
分类号:
TS972.182
页数:
162页
价格:
12.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
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索书号
展开
经典家常小炒分步图解
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9948-4
索书号:
TS972.12/4465\5
分类号:
TS972.12
页数:
224页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了200道日常餐桌上较为常见的菜例,配以详细的分步图解,以便于读者较快掌握,烹饪出美味菜肴。全书介绍的菜例包括海米白菜、腐竹红肠炒木耳、京酱肉丝等。
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索书号
展开
经典川菜分步图解
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5180-0011-1
索书号:
TS972.182.71/4465\3
分类号:
TS972.182.71
页数:
224页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了200道日常餐桌上较为常见的川菜菜例,配以详细的分步图解,以便于读者较快掌握,烹饪出美味菜肴。全书介绍的菜例包括酸辣蕨根粉、鱼香茄子、冬笋肉丝汤等。
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索书号
展开
经典湘菜精选全集
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-122-16921-1
索书号:
TS972.182.64/4465
分类号:
TS972.182.64
页数:
186页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从凉菜、热菜、水产和煲仔四种分类,介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜五百多例。书中菜品图文结合,做法详细,每道菜还特别备有烧菜心得。
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索书号
展开
香辣川菜精选全集
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-122-16920-4
索书号:
TS972.182.71/4465\2
分类号:
TS972.182.71
页数:
204页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书详细介绍了如何掌握川菜味道的变化、调味料的选用、火候的到位等至关重要的细节内容;以及人气火锅的神秘配方和川味小吃的制作秘籍,既全面又实用,绝对能让您成为川菜高手、川菜达人。
详细信息
索书号
展开
巧做家常汤煲
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-11494-5
索书号:
TS972.122/4465
分类号:
TS972.122
页数:
154页
价格:
29.80
丛书:
百姓厨房
复本数:
在馆数:
累借天数:
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本书将家常的汤煲分为清淡素汤、好喝肉食汤和鲜味水产汤三大类,分步骤图详解了每道汤的操作过程,并且将此种食材的营养价值、烹饪技巧和如何挑选都进行了详细的介绍。
详细信息
索书号
展开
巧做家常素小炒
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-11505-8
索书号:
TS972.123/4465
分类号:
TS972.123
页数:
122页
价格:
29.80
丛书:
百姓厨房
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书详细介绍了如何在家巧做家常素小炒,介绍了每种蔬菜的选购技巧、蔬菜中所含的营养成分与养生功效还有操作技巧。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
41
)
出版社
中国纺织出版社
(
18
)
金盾出版社
(
11
)
化学工业出版社
(
10
)
中国轻工业出版社
(
1
)
青岛出版社
(
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)
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中国纺织出版社
(
18
)
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(
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)
化学工业出版社
(
10
)
中国轻工业出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
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作者
董国成
(
39
)
罗永存,董国成
(
1
)
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
(
1
)
只显示前10条......
董国成
(
39
)
罗永存,董国成
(
1
)
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
(
1
)
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出版年
2013
(
22
)
2011
(
7
)
2009
(
4
)
2012
(
3
)
2010
(
2
)
2014
(
2
)
2008
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
22
)
2011
(
7
)
2009
(
4
)
2012
(
3
)
2010
(
2
)
2014
(
2
)
2008
(
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董国成
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