• 

  中国茶，一片树叶的传奇:程国平,吴汾

  作者：程国平,吴汾 出版社：五洲传播出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5085-4568-4
  索书号：TS971.21-49/2661 分类号：TS971.21-49 页数：225页 价格：68.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  茶叶，是中华文化的一个符号，一个象征，一道传承，一种味道。浏览中国茶叶5000年的发展史，不谛于在中华文化博大精深的历史长河中徜徉。中国茶叶文化的发展传承保存至今，与中国瓷器、服饰、建筑、园林、美食一样，不仅影响和改变人们的生活习惯和生活态度，也对周边国家和一带一路及沿线国家的生活习惯和生活方式产生了很大影响。本书以茶叶为脉络，为人们梳理中国茶叶5000年发展历史上的重要节点、重要人物、茶趣茶事、名茶典故，讲述中国茶叶的源远流长，博大精深，以及有关中国茶叶的生活态度和生活美学。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  云南红茶教科书:周重林，张宇

  作者：周重林，张宇 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5680-6817-8
  索书号：TS272.5/7724.2\2 分类号：TS272.5 页数：214页 价格：69.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书探索的是一种不一样的教科书写作方法，从多视角带你轻松认识云南红茶，了解云南红茶的前世今生、新潮流下如何玩转红茶，同时，也期待与读者一起探索、实践云南红茶未来发展的方向。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  第一次品黑茶就上手: 图解版:朱旗

  作者：朱旗 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5637-4236-3
  索书号：TS971.21-64/2508/(2) 分类号：TS971.21-64 页数：205页 价格：59.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书介绍了黑茶的产区、茶种等黑茶之源；从健康与品饮的角度，介绍了黑茶的制茶工艺，尤其是作为非物质文化遗产的黑茶花卷茶、工艺创新的金花茯砖。作者以科学数据加以阐发，说明了黑茶是健康的茶饮；从理性思辨的视角，阐述了黑茶的仓储与收藏；从健康时代的健康需求出发，讲解了黑茶多姿多彩的品饮方式与品鉴方法。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  日本茶道史话: 叙至千利休:熊仓功夫, 陆留弟

  作者：熊仓功夫, 陆留弟 出版社：上海大学出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5671-3966-4
  索书号：TS971.21/2281 分类号：TS971.21 页数：197页 价格：49.80
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书是一本详论日本茶道发展的书籍，熊仓教授研究茶道史多年，以文化人类学的角度进行考证。内容包括：饮茶史话；“寄合”拾趣；走向艺能化；利休、坍、信长；天下第一茶人。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  世界饮茶风情录:姚国坤，刘蒙裕，董俐妤

  作者：姚国坤，刘蒙裕，董俐妤 出版社：上海文化出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5535-2290-6
  索书号：TS971.21/4264 分类号：TS971.21 页数：113页 价格：58.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书介绍了亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲五大洲五十余个国家的饮茶习俗。茶为人们带去身心健康，并对推动人类社会的文明进步起到重要作用。由于各国民族风情不一，文化背景各异，地理环境有别，形成了多姿多彩的世界饮茶风俗，都是饶有地域特色的饮茶风情。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  爻见集: 与茶有关的室:沈旸，吴羊，毛聿川

  作者：沈旸，吴羊，毛聿川 出版社：机械工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-111-66643-1
  索书号：TS971.21(2)/3467 分类号：TS971.21(2) 页数：267页 价格：88.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书记录了十余个设计项目，涵盖建筑设计、室内设计、形象设计、产品设计、产品包装设计等诸多设计类别，这些项目或与茶有关，或因茶结缘，有设计成果的表达，也有过程中发生的故事，记录的是事件中一种意识的演化与写照。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  印度茶叶百年风云:罗龙新

  作者：罗龙新 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5680-7302-8
  索书号：TS971.21/6040\2 分类号：TS971.21 页数：10,336页 价格：69.80
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书论述了东印度公司和英国人在现西孟加拉郊大吉岭地区、杜阿尔斯和特莱地区、南印度半岛地区拓展茶叶种植的情况，从宏观和微观的角度，解读印度殖民地时期茶叶资本及贸易和英国茶叶科学研究的发展，以及在印度茶产业开发中发挥重要作用的早期英国茶叶种植者、中国茶工和印度茶园劳工群体和个体的命运。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  第一次品普洱茶就上手: 图解版:周红杰，李亚莉

  作者：周红杰，李亚莉 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5637-4237-0
  索书号：TS272.5-64/7724 分类号：TS272.5-64 页数：244页 价格：62.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书涵盖了普洱茶的概念、文化、历史、资源、加工、微生物、化学、产品、仓储、鉴评、冲泡、茶俗等一系列专业知识，阐述了云南普洱茶的神奇之处。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  茶味英伦: 视觉艺术中的饮茶文化与社会生活:(英)塔妮娅·M. 布克瑞·珀斯(Tania M. Buckrell Pos), 张弛，李天琪

  作者：(英)塔妮娅·M. 布克瑞·珀斯(Tania M. Buckrell Pos), 张弛，李天琪 出版社：北京大学出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-301-32329-8
  索书号：TS971.21-64/1642 分类号：TS971.21-64 页数：361页 价格：186.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  从航海主题绘画到肖像画和静物画，艺术家们捕获了有关茶的那些浪漫瞬间，创作出了丰富多彩的艺术作品，本书从中精选了一些展现出来，以便读者更深入地了解英国茶文化的形成、传播过程，中英两国的茶贸易历史发展，以及不同时期英国的社会生活状况等丰富有趣的内容。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  一年一味: 普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系:李家华

  作者：李家华 出版社：云南科技出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5587-3950-7
  索书号：TS272.5/4032 分类号：TS272.5 页数：143页 价格：96.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本章介绍了茶多酚、儿茶素、茶色素、氨基酸、咖啡碱、芳香物质等对茶叶感官品质和功能的评价有重要影响的主要化学成分。旨在加深读者对茶叶主要化学成分的认识，能从化学成分的角度品鉴和评价茶叶内在品质，并能理解茶的保健功能提供理论依据。含水量、茶多酚、氨基酸、咖啡碱和水浸出物是茶叶的五项常规生化成分，在评价茶叶内质品质方面起着非常重要的作用

  详细信息

  索书号 展开