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出版社:"中国轻工业出版社"
出版年:"2006"
胎宝贝聪明食谱
:刘友丽
作者：
刘友丽
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5465-8
索书号：
S972.164/0241
分类号：
TS972.164
页数：
201页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
培梅经典粤湘菜
:傅培梅
作者：
傅培梅
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5421-6
索书号：
TS972.182.65/2344
分类号：
TS972.182.65
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详尽介绍了70多道经典粤湘菜的制作方法以及典故, 是傅培梅老师一生积累中之精选。全书共分两个部分, 分别为广东菜和湖南菜。
详细信息
索书号
展开
百变主食
:邓渠
作者：
邓渠
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5328-7
索书号：
TS972.13/1731
分类号：
TS972.13
页数：
47页
价格：
8.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为“时尚美食系列”分册之一，内容包括：香香喷喷来把米“香聚篇”、和和美美作饼面“和美篇”、团团圆圆好吃馅“团圆篇”三大部分。
详细信息
索书号
展开
培梅经典川浙菜
:傅培梅
作者：
傅培梅
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5387-2
索书号：
TS972.182/2344
分类号：
TS972.182
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书除了分析川浙地区菜肴的特色外, 还详尽介绍了菜肴的典故、出处以及制作时应注意的各个方面。
详细信息
索书号
展开
巧拌凉菜
:白晓娟
作者：
白晓娟
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5385-6
索书号：
TS972.121/2664
分类号：
TS972.121
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分“蔬菜类”、“肉类”、“水产类”、“豆制品及其他类”4大类进行介绍，既有简单好做的基础凉菜，也有可以宴客的高级凉菜制作方法。
详细信息
索书号
展开
食品工艺学概论
:王如福，李汴生
作者：
王如福，李汴生
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5380-5
索书号：
TS201.1
分类号：
TS201.1
页数：
411页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书依次阐述了食品的质量要素；食品加工原辅料；食品加工的单元操作；干制及浓缩食品加工工艺等12章内容。
详细信息
索书号
展开
食品工艺学概论
:王如福，李汴生
作者：
王如福，李汴生
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5380-5
索书号：
TS201.1/1043
分类号：
TS201.1
页数：
411页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书依次阐述了食品的质量要素；食品加工原辅料；食品加工的单元操作；干制及浓缩食品加工工艺等12章内容。
详细信息
索书号
展开
食品环境学
:张建新, 沈明浩
作者：
张建新, 沈明浩
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5573-5
索书号：
TS201.6/1210
分类号：
TS201.6
页数：
293页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分8章，包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品工业环境保护与废弃物综合利用、食品生产环境标准与认证管理、食品环境质量评价体系等。
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索书号
展开
教师的教育科研与专业发展
:潘海燕
作者：
潘海燕
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5536-0
索书号：
G635.2/3234
分类号：
G635.12
页数：
232页
价格：
11.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为六章，主要有教师专业发展要求教师开展教育科研、教师的教育科研促进教师的专业发展、中小学教育科研的特点、教师参加教育科研应注意的问题以及教师开展教育科研的校本策略等内容。
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索书号
展开
巧做中式点心
:许正忠，李丽蓉，杨世惠
作者：
许正忠，李丽蓉，杨世惠
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019--5373-2
索书号：
TS972.132/3815
分类号：
TS972.132
页数：
94页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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中文图书
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读图时代
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“现代人·大众美食系列”组
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刘青
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(日)主妇之友社供稿, 北京《瑞丽》杂志社
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(美)乔治·克鲁伊斯(Jorge Cruise), 冯原
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健康今典
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傅培梅
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(日)Kimiko, 王炜
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(日)宝库社, 韩惠
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(日)宝库社, 黄钢
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(日)旭屋出版, 丁玲
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(日)牧野直子
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(法)大卫·塞尔旺－施莱伯(David Servan-Schreiber), 黄钰书
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(美)Arthur L. Costa, (美)Bena Kallick, 李添
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(美)K.柯恩, 万赟
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(美)托马斯(Thames, B.), 白湘文, 赵惠群
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(美)米勒(Minirth, F.), (美)米尔(Meier, P.), 唐子明
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(美)霍尔(Philip S. Hall)，(美)霍尔(Nancy D. Hall), 林玲
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(英)Duncan Manley, 金茂国，黄卫宁
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(英)珍妮·莱特, 罗晓华
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严淑明
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侯金杏，苏婉萍，王登山
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刘仁庆
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刘勤晋
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刘友丽
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刘建学
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刘用成
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刘秋萍
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刘辰阳
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北京《瑞丽》杂志社
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台北医学大学附设医院，台北市立万芳医院医生合
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吴文瑛，苏婉萍，王登山
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吴素华，李国芬，黄郁苓
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吴锡端
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唐林
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夏涛
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姚建康
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孙威江，陈泉宾
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孙诚
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张守文, 周发茂, 江正强, 史见孟, 全国工商联烘焙业公会组织
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张建新, 沈明浩
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张珍平
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彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
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教育专业考研试题研究组
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李伟
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杜广贝，邓振鸿
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杜莉，孙俊秀
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欧子齐
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王忠厚，高清河
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郭丹英，王建荣撰文
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陈维樑，钟莠荺
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读图时代
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刘青
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(日)主妇之友社供稿, 北京《瑞丽》杂志社
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(美)乔治·克鲁伊斯(Jorge Cruise), 冯原
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健康今典
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南强
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叶羽晴川
(
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吴桐
(
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2006
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2006
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