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食品环境学
/张建新, 沈明浩
作者
张建新,
沈明浩
价格
CNY35.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS201.6/1210
ISBN
7-5019-5573-5
分类号
TS201.6
页数
293页
出版日期
20060101
出版地
北京
附件
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:沈明浩
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:本书共分8章,包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品工业环境保护与废弃物综合利用、食品生产环境标准与认证管理、食品环境质量评价体系等。
附注提要
本书共分8章,包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品工业环境保护与废弃物综合利用、食品生产环境标准与认证管理、食品环境质量评价体系等。
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