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出版年:"1997"
怎样使幼儿茁壮成长: 学前儿童的科学营养
:宋圃菊
作者：
宋圃菊
出版社：
北京师范大学出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-303-00707-5
索书号：
R153.2/3064/(2)
分类号：
R153.2
页数：
254页
价格：
9.70
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
中国植物志. 第四十四卷. 被子植物门 双子叶植物纲 大戟科
:马金双，程用谦, 中国科学院中国植物志辑委员会
作者：
马金双，程用谦, 中国科学院中国植物志辑委员会
出版社：
科学出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-03-005511-X
索书号：
Q948.52/2497/44.3
分类号：
Q948.52
页数：
150页
价格：
27.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
中国植物志. 第四十三卷. 被子植物门 双子叶植物纲 芸香科
:黄成就, 中国科学院中国植物志辑委员会
作者：
黄成就, 中国科学院中国植物志辑委员会
出版社：
科学出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-03-005486-5
索书号：
Q948.52/2497/43.2
分类号：
Q948.52
页数：
250页
价格：
41.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
意大利菜制作图解
:(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍
作者：
(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5384-1757-5
索书号：
TS972.185.46/3472
分类号：
TS972.185.46
页数：
138页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了意大利的传统菜式和新近在意大利形成的新派意菜四十多种，并详细阐释了有关烹饪技术。
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索书号
展开
日本菜: 剌身与汤菜制作图解
:(日本)辻厨师专科学校, 顾时光
作者：
(日本)辻厨师专科学校, 顾时光
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5384-1755-9
索书号：
TS972.183.13/3472\2
分类号：
TS972.183.13
页数：
147页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书搜罗了日本具有代表性的刺身、汤菜菜肴，由专业厨师以详尽的图解方式，展示了其制作步骤和技巧。
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索书号
展开
日本菜: 烧烤与烩煮制作图解
:(日本)辻厨师专科学校, 齐东明
作者：
(日本)辻厨师专科学校, 齐东明
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5384-1754-0
索书号：
TS972.183.13/3472
分类号：
TS972.183.13
页数：
151页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书搜罗了日本具有代表性的烧烤、烩煮菜肴，由专业厨师以详尽的图解方式，展示了其制作步骤和技巧。并在书末介绍了日本菜器具及特征和用法。
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索书号
展开
西式精美熟食制作图解
:(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵
作者：
(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5384-1762-1
索书号：
TS972.185.65/3472\2
分类号：
TS972.185.65
页数：
197页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要以法式熟食为中心，由专业厨师以详尽的图解方式 ，展示其制作步骤和技巧。书中还特别介绍了熏制食品、面食的制作方法。
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索书号
展开
法国菜: 蔬菜与蛋品制作图解
:（日）辻厨师专科学校, 刘若南，刘茵，高秀珍
作者：
（日）辻厨师专科学校, 刘若南，刘茵，高秀珍
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5384-1761-3
索书号：
TS972.185.65/3472\3
分类号：
TS972.185.65
页数：
134页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以法国最有代表性的蔬莱、蛋品菜肴为中心，采用图文并茂的方法，展示其制作步骤和技巧，并介绍了法国菜常用的各种蔬菜。
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索书号
展开
法国菜: 肉类制作图解
:(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍
作者：
(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5384-1760-5
索书号：
TS972.185.65/3472\4
分类号：
TS972.185.65
页数：
150页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书搜罗了有代表性的法国菜中肉类制品菜肴，以详尽的图解方式，展示了其制作步骤和技巧。
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索书号
展开
法国菜: 头盘与汤制作图解
:(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍
作者：
(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5384-1759-1
索书号：
TS972.185.65/3472\5
分类号：
TS972.185.65
页数：
155页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以头盘、汤两种菜肴为中心，选择了最基本和有代表性的46种菜肴，由厨师以详尽的图解方式，展示了制作步骤和技巧。
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浙江科学技术出版社
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昆明晨光安全健康研究中心
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惠永正
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(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍
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(英)A.朗格(Andrew Lang)辑, 陈超
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(英)朗格(Lang,A.), 卓超
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(英)朗格(Lang,A.), 周元一
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(英)朗格(Lang,A.), 王晴, 汪幼枫
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(英)朗格(Lang,A.), 程盛
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(英)朗格(Lang,A.), 程贺
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云南省统计局，云南省统计学会
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云南省风景园林学会地质地貌专业委员会石林研究组, 路南石林风景名胜区管理局石林研究组
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浙江科学技术出版社
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昆明晨光安全健康研究中心
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惠永正
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(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍
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(西)利亚马斯(Llamas，A.)撰文, (西)加罗西(Garousi，A.)绘图, 武春莉
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<<读者参考丛书>>辑部
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(英)朗格(Lang,A.), 周文晖, 陈群
(
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(西)利亚马斯(Llamas，A.)撰文, (西)里索(Rizo，L.)绘图, 王悦
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上奇科技, 黄心渊改
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