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日本菜: 烧烤与烩煮制作图解/(日本)辻厨师专科学校, 齐东明

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  • 设置3:本书搜罗了日本具有代表性的烧烤、烩煮菜肴，由专业厨师以详尽的图解方式，展示了其制作步骤和技巧。并在书末介绍了日本菜器具及特征和用法。
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    本书搜罗了日本具有代表性的烧烤、烩煮菜肴，由专业厨师以详尽的图解方式，展示了其制作步骤和技巧。并在书末介绍了日本菜器具及特征和用法。
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