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日本菜: 烧烤与烩煮制作图解/(日本)辻厨师专科学校, 齐东明

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  • 设置4:本书搜罗了日本具有代表性的烧烤、烩煮菜肴，由专业厨师以详尽的图解方式，展示了其制作步骤和技巧。并在书末介绍了日本菜器具及特征和用法。
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    本书搜罗了日本具有代表性的烧烤、烩煮菜肴，由专业厨师以详尽的图解方式，展示了其制作步骤和技巧。并在书末介绍了日本菜器具及特征和用法。
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    1 TS972.183.13/3472 KT0024414 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS972.183.13/3472 KT0024408 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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