西式精美熟食制作图解/(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵

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设置3:本书主要以法式熟食为中心，由专业厨师以详尽的图解方式，展示其制作步骤和技巧。书中还特别介绍了熏制食品、面食的制作方法。

附注提要

本书主要以法式熟食为中心，由专业厨师以详尽的图解方式，展示其制作步骤和技巧。书中还特别介绍了熏制食品、面食的制作方法。

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馆藏信息

序号	索书号	码号定位	层架信息	馆藏地点	馆藏状态	借出日期	还回日期	卷册说明
1	TS972.185.65/3472\2	KT0151407		工人文化宫	入藏