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食物营养学
:蔡威
作者：
蔡威
出版社：
上海交通大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-313-04515-8
索书号：
TS201.4/4453
分类号：
TS201.4
页数：
198页
价格：
20.00
复本数：
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累借次数：
本书主要内容包括各类食物的化学组成、营养特点;每类食物中常见食物的特点(包括营养成分和食物性味等方面);食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等。
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索书号
展开
现代食品营养与安全
:宋宏新，毛跟年，薛海燕
作者：
宋宏新，毛跟年，薛海燕
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5025-9300-1
索书号：
R15/3030
分类号：
R15
页数：
260页
价格：
36.00
复本数：
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累借次数：
本书由十四章组成，包括食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制、食品的标准和标签以及膳食指南与食物指导方案等方面的内容。
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索书号
展开
食物营养小百科
:李磊
作者：
李磊
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5384-4350-9
索书号：
R151.3/4010
分类号：
R151.3
页数：
208页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书从营养学的基础知识、营养与生理、营养与年龄的关系到营养与疾病，再到人们日常忽视的一些饮食误区等，全面科学地进行了介绍、归纳和总结。
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食物营养养生治病速查全书
:张明
作者：
张明
出版社：
天津科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5308-8726-4
索书号：
R247.1/1267\4
分类号：
R247.1
页数：
10,574页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对常用、常见的药食两用食物的营养成分、药用功效、食用宜忌等进行了详细的介绍，使读者充分了解和掌握其药用功能；还收集了与之相对应的实用偏方及日常生活中经常使用的药膳，使读者通过合理的饮食配伍、安全方
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索书号
展开
“谁”偷走了身体的营养
:马永基
作者：
马永基
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5384-3657-0
索书号：
R151.4/7734
分类号：
R151.4
页数：
253页
价格：
26.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分健康身体七大营养素、吃没了的营养、喝漏了的营养、炒掉了的营养、补跑了的营养、营养“惯”偷六部分,介绍怎样采用正确的饮食方式和作息习惯,科学地补充身体营养,才能保障身体健康、良好状态的物质基础。
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索书号
展开
食物、营养与疾病: 比勒医生的营养学忠告
:(美)亨利·G. 比勒(Henry G. Bieler), 梁惠明
作者：
(美)亨利·G. 比勒(Henry G. Bieler), 梁惠明
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5717-0972-3
索书号：
R151/2244
分类号：
R151
页数：
258页
价格：
59.00
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本书针对感冒、肝脏病、心脏病、糖尿病等疾病的主要毒素的清理给出了饮食调理方法，告诉你哪些食物是有益的，哪些是有害的，如何根据不同疾病选择适当的食物。
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索书号
展开
食物的营养与相宜相克
:陈锦珊，郭东宇
作者：
陈锦珊，郭东宇
出版社：
第二军医大学出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5481-0891-7
索书号：
R151.3/7481
分类号：
R151.3
页数：
16,223页
价格：
22.00
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本书介绍了各种食物的属性、营养成分、适宜食用人群和不适宜食用人群、功效，以及食物之间的相宜相克等问题，并将食物营养研究的新进展融入其中。
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索书号
展开
食悟
:白石
作者：
白石
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5427-3298-6
索书号：
R151.3/2610
分类号：
R151.3
页数：
279页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书详细分析日常生活中常见食物的营养成分，从食用宜忌、食补功效、妙用食物等方面提供生活参考。
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索书号
展开
生活中的化学: 饮食与健康
:江元汝
作者：
江元汝
出版社：
中国建材工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80159-626-9
索书号：
R151.4/3113
分类号：
R151.4
页数：
422页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本册书共分为八章，讲述了合理的饮食方法，包括食品风味与食品污染、搭配、鉴别等内容。
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索书号
展开
食物搭配相宜相克全图解
:郑育龙
作者：
郑育龙
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5335-4605-2
索书号：
R151.3-64/8704
分类号：
R151.3-64
页数：
64页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为六大章，分别从五谷杂粮、禽畜乳蛋、鱼虾蟹贝、蔬菜菌藻、水果、其他六大类着手，阐述了对应食物的日常饮食宜忌，通过巧妙的搭配来增进健康。同时为避免读者陷入饮食搭配的误区，本书还设置了“不可不知”的
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文献类型
中文图书
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出版社
上海科学技术出版社
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中国农业大学出版社
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中国轻工业出版社
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2
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化学工业出版社
(
2
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华中科技大学出版社
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)
吉林科学技术出版社
(
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)
江苏美术出版社
(
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黑龙江科学技术出版社
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上海交通大学出版社
(
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上海科学技术文献出版社
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上海科学普及出版社
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中国建材工业出版社
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安徽科学技术出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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河北科学技术出版社
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福建科学技术出版社
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第二军医大学出版社
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经济科学出版社
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上海科学技术出版社
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中国农业大学出版社
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中国轻工业出版社
(
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化学工业出版社
(
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华中科技大学出版社
(
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吉林科学技术出版社
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江苏美术出版社
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黑龙江科学技术出版社
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上海交通大学出版社
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上海科学技术文献出版社
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作者
千高原
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(
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(美)P.K.纽比(P.K. Newby), 李斌
(
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(美)亨利·G. 比勒(Henry G. Bieler), 梁惠明
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(美)达林·奥利恩(Darin Olien), 王敏
(
1
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(英)吉莲·麦克凯斯(Gillian Mckeith), 高弘，兰莹
(
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《名医话养生》节目组
(
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刘桂荣
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天佑
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宋宏新，毛跟年，薛海燕
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郑育龙
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陈锦珊，郭东宇
(
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马永基
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千高原
(
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(比)乔·维克曼斯(Jo Wyckmans), 张晓忠
(
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(美)P.K.纽比(P.K. Newby), 李斌
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(美)亨利·G. 比勒(Henry G. Bieler), 梁惠明
(
1
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(美)达林·奥利恩(Darin Olien), 王敏
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(英)吉莲·麦克凯斯(Gillian Mckeith), 高弘，兰莹
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刘桂荣
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天佑
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宋宏新，毛跟年，薛海燕
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出版年
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2012
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2013
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2006
(
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2008
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2010
(
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2004
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2007
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