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现代食品营养与安全
/宋宏新,毛跟年,薛海燕
作者
宋宏新,毛跟年,薛海燕
价格
CNY36.00
出版者
化学工业出版社
索书号
R15/3030
ISBN
978-7-5025-9300-1
分类号
R15
页数
260页
出版日期
20070101
出版地
北京
附件
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:
设置2
:毛跟年
设置3
:
设置4
:本书由十四章组成,包括食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制、食品的标准和标签以及膳食指南与食物指导方案等方面的内容。
附注提要
本书由十四章组成,包括食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制、食品的标准和标签以及膳食指南与食物指导方案等方面的内容。
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