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家常菜大全
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新编家常菜大全
:孙铁成
作者：
孙铁成
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5719-1153-9
索书号：
TS972.182/1985
分类号：
TS972.182
页数：
136页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选数百道家常菜，包括春季烩双豆、甜椒炒杂蔬、毛氏红烧肉、丝瓜炒山药、火爆猪肝、清香茼蒿、包菜水晶粉等。
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索书号
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精选家常菜大全
:箪食
作者：
箪食
出版社：
中国华侨出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5113-3513-5
索书号：
TS972.127/8880
分类号：
TS972.127
页数：
563页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选1600余道家常菜，介绍近200种食材的选购方法和保存技巧，既告诉你如何保证食物的原汁原味，又帮你严把成本关。每道菜除详细介绍材料、配料、做法外，还增加了适合人群、养生功效等众多条目，另有百余
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索书号
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精选家常菜大全
:高杰
作者：
高杰
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5019-9142-6
索书号：
TS972.12/0040\2
分类号：
TS972.12
页数：
255页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取家庭中常见的食材，按照属性分为畜肉、禽蛋、水产品、蔬果、菌豆和米面杂粮等，分别介绍每种食材的营养成分、食疗功效、选购储存、烹调应用等知识。
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煎/炒/烹/炸家常菜大全
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5436-7003-7
索书号：
TS972.12/8082\5
分类号：
TS972.12
页数：
511页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书不仅介绍了“煎”“炒”“炸”等家庭厨房常用的基本烹饪技法，更是将日常所能用到的烹饪技法最大限度地收录其中。分为冷菜篇、热菜篇和汤菜篇三个篇章。
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索书号
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家常素菜大全
:夏金龙
作者：
夏金龙
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5384-8756-5
索书号：
TS972.123/1084\4
分类号：
TS972.123
页数：
239页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味热菜、滋养汤煲、米面杂粮加以分类，为读者介绍200余款家常美味素菜，每道素菜配以精美的成品图片，对制作过程进行详解。
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索书号
展开
家常菜经典大全
:吴元吉，陈治波，双福
作者：
吴元吉，陈治波，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-122-21677-9
索书号：
TS972.127/6014
分类号：
TS972.127
页数：
264页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了经典美味的家常菜，按蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、河海鲜类、蛋奶类细分类别，内部更以常见食材划分。菜品制作过程全程展示，10步详解，每步均搭配详细步骤图。
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索书号
展开
家常菜精选大全
:沈健基，双福
作者：
沈健基，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-122-21674-8
索书号：
TS972.127/3424
分类号：
TS972.127
页数：
266页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了全家人最喜爱的经典家常菜，共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶；第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味；第三部分介绍了家常主食，面条、饺子、包子、饼的制
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索书号
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新手入门家常菜大全
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5418-4072-2
索书号：
TS972.127/4484\8
分类号：
TS972.127
页数：
212页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选出300道智能化烹饪食谱，每一道智能菜谱都是大厨的配方，将做菜的烹饪过程进行了分步拆解，同时将专业大厨的做菜手艺“智能化”。
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索书号
展开
家常菜大全
:董书山，朱太治
作者：
董书山，朱太治
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5048-4959-5
索书号：
TS972.182-64/4452
分类号：
TS972.182-64
页数：
79页
价格：
20.00
丛书：
美食大全
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
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新编家常菜1288例: 家庭菜谱实用大全
:文萱
作者：
文萱
出版社：
西安交通大学出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5605-8440-9
索书号：
TS972.127/0044
分类号：
TS972.127
页数：
15,452页
价格：
39.80
丛书：
生活·家系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了1288例家常菜的制作方法，汇集了各式各样的食材，囊括了多种快捷方便的烹饪方式，满足身体所需的各类营养物质。
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文献类型
中文图书
(
15
)
出版社
化学工业出版社
(
2
)
北京联合出版公司
(
2
)
黑龙江科学技术出版社
(
2
)
中国华侨出版社
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
农村读物出版社
(
1
)
吉林科学技术出版社
(
1
)
红星电子音像出版社
(
1
)
西安交通大学出版社
(
1
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陕西旅游出版社
(
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青岛出版社
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化学工业出版社
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北京联合出版公司
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中国华侨出版社
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红星电子音像出版社
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西安交通大学出版社
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陕西旅游出版社
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作者
刘晓菲
(
2
)
《健康大讲堂》委会
(
1
)
吴元吉，陈治波，双福
(
1
)
夏金龙
(
1
)
孙铁成
(
1
)
文娟
(
1
)
文萱
(
1
)
桑楚
(
1
)
沈健基，双福
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甘智荣
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箪食
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美食生活工作室组织
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1
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董书山，朱太治
(
1
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高杰
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刘晓菲
(
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吴元吉，陈治波，双福
(
1
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夏金龙
(
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孙铁成
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文娟
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文萱
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桑楚
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沈健基，双福
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甘智荣
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出版年
2014
(
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)
2015
(
3
)
2007
(
1
)
2011
(
1
)
2013
(
1
)
2016
(
1
)
2017
(
1
)
2021
(
1
)
2022
(
1
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司0101
(
1
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只显示前10条......
2014
(
4
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2015
(
3
)
2007
(
1
)
2011
(
1
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2013
(
1
)
2016
(
1
)
2017
(
1
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2021
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2022
(
1
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司0101
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