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餐厅服务英语:2100余种中.西餐谱中英文对照
:范谊
作者：
范谊
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
H31/4433
价格：
6
复本数：
在馆数：
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累借次数：
详细信息
索书号
展开
中餐服务
:殷安全，刘容
作者：
殷安全，刘容
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5624-8159-1
索书号：
F719.3
分类号：
F719.3
页数：
216页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共有六个项目，28个学习情境，包括咨宾服务、中餐摆台、餐前准备、用餐前服务、用餐中服务、结账收尾等内容。
详细信息
索书号
展开
餐馆服务实用手册
:于保政
作者：
于保政
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5047-2414-9
索书号：
F719.3/1021
分类号：
F719.3
页数：
14,361页
价格：
28.00
丛书：
唯高餐饮经典书库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分六章，围绕如何使餐馆服务员不断提高服务技能和服务艺术的中心内容而展开。
详细信息
索书号
展开
餐旅服务实用美学
:赵淑华
作者：
赵淑华
出版社：
中国财政经济出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5005-3478-7
索书号：
F719-43/4432
分类号：
F719-43
页数：
202页
价格：
6.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
大酒店餐饮.旅游服务日语:中日对照
:战庆胜
作者：
战庆胜
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
H369.9/2307
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
餐厅服务
:庞雪华，彭树青
作者：
庞雪华，彭树青
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5047-2732-9
索书号：
F719.3/0012
分类号：
F719.3
页数：
360页
价格：
18.60
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了餐饮概述、餐饮服务人员的素质要求与岗位职责、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒水服务等。
详细信息
索书号
展开
餐厅服务
:庞雪华，彭树青
作者：
庞雪华，彭树青
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5047-2732-9
索书号：
F719.3/0012.2/(2)
分类号：
F719.3
页数：
360页
价格：
18.60
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了餐饮概述、餐饮服务人员的素质要求与岗位职责、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒水服务等。
详细信息
索书号
展开
餐厅服务2000问
:佟玉华，张建国
作者：
佟玉华，张建国
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5044-2008-5
索书号：
TS972.32/2712
分类号：
TS972.32
页数：
493页
价格：
25
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括服务规范、礼节礼貌、餐桌装饰、服务技艺、内宾习俗、外宾习俗、饮食掌故、烹调与面点、原料与调料、营养与卫生、饮料与酒水、果品与花卉、名店概揽、餐厅常用外语１４部分，共２０５８个问答。另外，还附“
详细信息
索书号
展开
做一名合格的餐厅服务员
:郑希
作者：
郑希
出版社：
中国财政经济出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5095-1644-7
索书号：
F719.3/8740
分类号：
F719.3
页数：
116页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共十二章，全面介绍了从事餐饮的相关知识，包括从事餐厅服务员的基本条件与要求、餐厅管理结构与服务岗位职责、中外菜单及酒水、顾客的饮食习惯、餐厅服务员的具体工作内容等。
详细信息
索书号
展开
中餐服务员岗位作业手册
:滕宝红
作者：
滕宝红
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-115-18285-2
索书号：
F719.3/7932
分类号：
F719.3
页数：
145页
价格：
20.00
丛书：
酒店服务人员岗位培训丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从中餐服务员岗位工作实际出发，系统介绍了中餐服务员的岗位职责、中餐服务作业程序和具体作业内容及中餐服务过程中常用英语等内容，并提供了可以参照的操作标准及工作规范。
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文献类型
中文图书
(
31
)
出版社
中国物资出版社
(
6
)
中国人民公安大学出版社
(
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)
中国农业出版社
(
3
)
中国人口出版社
(
2
)
中国人民大学出版社
(
2
)
中国财政经济出版社
(
2
)
东北财经大学出版社
(
1
)
东方出版社
(
1
)
中国农业大学出版社
(
1
)
中国商业出版社
(
1
)
中国水利水电出版社
(
1
)
中国经济出版社
(
1
)
中国铁道出版社
(
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中央编译出版社
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人民邮电出版社
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旅游教育出版社
(
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重庆大学出版社
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中国物资出版社
(
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中国农业出版社
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中国农业大学出版社
(
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中国商业出版社
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作者
庞雪华，彭树青
(
5
)
中央电视台为您服务栏目组
(
3
)
王振如，郝婧, 郜雨莲
(
2
)
高运华，申小云
(
2
)
(日)田中司朗, 王文君
(
1
)
于保政
(
1
)
佟玉华，张建国
(
1
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农业部农民科技教育培训中心，中国农业出版社装帧设计中心组
(
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吴蓓蓓, 心远轩工作室
(
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)
国家旅游局人事劳动教育司
(
1
)
廉国，陈宁，付素明
(
1
)
战庆胜
(
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李国茹, 杨春梅
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杨凤珍
(
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殷安全，刘容
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沈建龙
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滕宝红
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田彤, 王晖，高居红
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童强
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范谊
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蔡践, 冯章
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赵淑华
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郑希
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(日)田中司朗, 王文君
(
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于保政
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佟玉华，张建国
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农业部农民科技教育培训中心，中国农业出版社装帧设计中心组
(
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吴蓓蓓, 心远轩工作室
(
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)
国家旅游局人事劳动教育司
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出版年
2008
(
8
)
2002
(
3
)
2005
(
3
)
2007
(
3
)
0
(
2
)
1997
(
2
)
2004
(
2
)
2009
(
2
)
1994
(
1
)
1996
(
1
)
2000
(
1
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2013
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2014
(
1
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2021
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2008
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2002
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3
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2005
(
3
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2007
(
3
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2
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1997
(
2
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2004
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2009
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1994
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