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中国食物与营养
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中国食物与营养
:《中国食物与营养》辑部辑
作者：
《中国食物与营养》辑部辑
出版社：
《中国食物与营养》编辑部
出版时间：
0
ISBN：
1006-9577
索书号：
R15/5068
分类号：
R15
页数：
v.
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
食物营养与搭配全书
:中国保健协会
作者：
中国保健协会
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5082-8284-8
索书号：
R151.3/2624
分类号：
R151.3
页数：
299页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对不同人群对食物的需求，从人们最关注的增强免疫力、健康保健、排毒养颜、抗衰老等热点话题入手，推荐了16个方面的健康食物排行榜，将增强免疫力食物、延缓衰老的食物、排除体内毒素食物、改善睡眠食物、提
详细信息
索书号
展开
食物营养与配餐
:范志红
作者：
范志红
出版社：
中国农业大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5655-0018-3
索书号：
R151.3/4442\5
分类号：
R151.3
页数：
344页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书涵盖了传统营养学教材中的内容，包括各类营养素的基本知识、各类食物的营养价值、膳食营养素的供给标准、膳食结构等。
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索书号
展开
食物营养与健康. 叁. 蔬菜篇
:中一贝，刘慧懿
作者：
中一贝，刘慧懿
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5047-1764-9
索书号：
R151.4/5017
分类号：
R151.4-49
页数：
29,317页
价格：
17.00
丛书：
食物营养科学普及丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了蔬菜类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。
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索书号
展开
食物营养与健康. 柒. 山珍篇
:中一贝，刘慧懿
作者：
中一贝，刘慧懿
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5047-1768-1
索书号：
R151.4/5017
分类号：
R151.4-49
页数：
23,250页
价格：
13.50
丛书：
食物营养科学普及丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了山珍类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。
详细信息
索书号
展开
食物营养与健康. 贰. 米面豆油篇
:中一贝，刘慧懿
作者：
中一贝，刘慧懿
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5047-1703-7
索书号：
R151.4/5017
分类号：
R151.4-49
页数：
23,239页
价格：
13.50
丛书：
食物营养科学普及丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了谷物和豆类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。
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索书号
展开
中国食物成分表2004. 第二册
:杨月欣, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
作者：
杨月欣, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出版社：
北京大学医学出版社
出版时间：
2005
ISBN：
978-7-81071-678-9
索书号：
R151.3-64/4777/2004/2
分类号：
R151.3-64
页数：
351页
价格：
148.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括了757条食物的近5万个数据，而且首次收集了居民日常膳食消费量较大的一些包装食品的数据。
详细信息
索书号
展开
生活中的化学: 饮食与健康
:江元汝
作者：
江元汝
出版社：
中国建材工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80159-626-9
索书号：
R151.4/3113
分类号：
R151.4
页数：
422页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本册书共分为八章，讲述了合理的饮食方法，包括食品风味与食品污染、搭配、鉴别等内容。
详细信息
索书号
展开
食物营养与饮食保健知识问答
:傅德成, 冯彦军
作者：
傅德成, 冯彦军
出版社：
中国标准出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5066-3652-2
索书号：
R151.3-44/2325
分类号：
R151.3-44
页数：
416页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
食物血糖生成指数: 一个关于调节血糖的新概念
:杨月欣, 中国营养学会营养与保健食品分会
作者：
杨月欣, 中国营养学会营养与保健食品分会
出版社：
北京医科大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-81071-560-7
索书号：
R151.2/4777\2
分类号：
R151.2
页数：
226页
价格：
15.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
该书汇集了从1986年至今的渗透着中国营养学界无数科学家心血的科学数据，书中详细介绍了什么是碳水化合物、能量以及食物的血糖生成指数等内容。
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文献类型
中文图书
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中文期刊
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出版社
中国物资出版社
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北京大学医学出版社
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中国农业大学出版社
(
2
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《中国食物与营养》编辑部
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)
中国农业科学技术出版社
(
1
)
中国少年儿童出版社
(
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中国建材工业出版社
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中国标准出版社
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北京医科大学出版社
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经济科学出版社
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北京大学医学出版社
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经济科学出版社
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作者
中一贝，刘慧懿
(
3
)
杨月欣，王光亚，潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
(
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)
《中国食物与营养》辑部辑
(
1
)
中国保健协会
(
1
)
傅德成, 冯彦军
(
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)
方希修，王冬梅
(
1
)
杨月欣, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
(
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)
杨月欣, 中国营养学会营养与保健食品分会
(
1
)
江元汝
(
1
)
白军飞, 徐志刚, 王晓兵
(
1
)
笑江南
(
1
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范志红
(
1
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高溥超
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中一贝，刘慧懿
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杨月欣，王光亚，潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
(
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《中国食物与营养》辑部辑
(
1
)
中国保健协会
(
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)
傅德成, 冯彦军
(
1
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方希修，王冬梅
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1
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杨月欣, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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杨月欣, 中国营养学会营养与保健食品分会
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江元汝
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出版年
2001
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2004
(
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2005
(
2
)
2014
(
2
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(
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2002
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2007
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1
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2009
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2010
(
1
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2012
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1
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2013
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2001
(
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2004
(
2
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2005
(
2
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2014
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2
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1
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2002
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1
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2007
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2009
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