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  蛋糕装饰全书:澳大利亚鲍尔媒体, 黄燕，黄晓华

  作者：澳大利亚鲍尔媒体, 黄燕，黄晓华 出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5349-8638-3
  索书号：TS213.23/3742 分类号：TS213.23 页数：232页 价格：128.00
  

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  本书可以让你把一款普通的家庭制作蛋糕变成一件美丽的艺术品。针对不同水平的读者，在初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇中分别介绍了多款精美蛋糕的制作方法，可适用不同的场合。同时配有清晰的制作步骤分解图和30多页详细的蛋糕装饰基础技能介绍，以助读者完成作品。

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  中华传统糕点图鉴:邱子峰

  作者：邱子峰 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5184-3812-9
  索书号：TS213.23-64/7712 分类号：TS213.23-64 页数：223页 价格：168.00
  

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  本书按四季、节气的时间整理了民间、宫廷广为流传的中式糕点，挑选了120余款传统糕点进行拍摄和文字记录，更有部分糕点由于做工耗时等多种原因可能即将消失。

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  咖啡馆西点亲手做:王森

  作者：王森 出版社：福建科学技术出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5335-4627-4
  索书号：TS213.23/1040\4 分类号：TS213.23 页数：143页 价格：32.00
  

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  本书中的各款产品，由在西点领域耕耘十几年的西点大厨们所精心研发和亲手制作，共分基础篇、实践篇两部分，内容包括常用工具、主要材料及其用法、各种配料等。

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  杯子蛋糕的美味盛典:王森

  作者：王森 出版社：福建科学技术出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5335-5153-7
  索书号：TS213.23/1040\5 分类号：TS213.23 页数：129页 价格：38.00
  

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  本书介绍杯子蛋糕的基本知识和几十款设计。设计内容分别包括不同的口味制作，不同的表面装饰做法，并且，表面装饰和口味具有搭配关系，其主要内容包括：准备篇；蛋糕体篇；装饰篇。

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  在家轻松做蛋糕:舒客烘焙生活馆

  作者：舒客烘焙生活馆 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5180-3779-7
  索书号：TS213.23/8739 分类号：TS213.23 页数：160页 价格：42.80
  

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  本书分蛋糕制作的基础知识、戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、巧克力蛋糕、蛋糕卷、芝士&慕斯、特色蛋糕8个部分。具体内容包括：原味戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕、南瓜戚风蛋糕、巧克力戚风蛋糕、桂花蜂蜜戚风蛋糕等。

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  5分钟马克杯蛋糕:(美)珍妮弗·李, 李祥睿，陈洪华，韩雨辰

  作者：(美)珍妮弗·李, 李祥睿，陈洪华，韩雨辰 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5180-2749-1
  索书号：TS213.23/4040 分类号：TS213.23 页数：166页 价格：49.80
  

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  好吃的低糖法式点心:(日)大森由纪子, 于蓉蓉，张文昌

  作者：(日)大森由纪子, 于蓉蓉，张文昌 出版社：中国农业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-109-28390-9
  索书号：TS213.23-64/4045 分类号：TS213.23-64 页数：95页 价格：60.00
  

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  本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。书中介绍了用米粉制作40款绝对好吃的经典法式点心的方法，包括传统法式点心、法式地方点心、下午茶点心、家庭点心以及餐后点心等。

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  稻田老师的百变蛋糕:(日)稻田多佳子, 唐晓艳

  作者：(日)稻田多佳子, 唐晓艳 出版社：南海出版公司 出版时间：2017 ISBN：978-7-5442-8923-8
  索书号：TS213.23/2262 分类号：TS213.23 页数：103页 价格：48.00
  

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  本书从20种基础蛋糕中衍生出味道多变、外观可爱、口感诱人的78款在家就能做的蛋糕和点心。包括：松软黄油蛋糕、奶油蛋糕、玛芬、巧克力蛋糕、烤乳酪蛋糕、舒芙蕾、乳酪蛋糕、奶酥挞、蛋糕卷、戚风蛋糕、司康、曲奇等。

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  幸荣老师的烘焙教室: 玛芬蛋糕:(日)幸荣, 王宇佳

  作者：(日)幸荣, 王宇佳 出版社：南海出版公司 出版时间：2017 ISBN：978-7-5442-8472-1
  索书号：TS213.23/4044.2 分类号：TS213.23 页数：89页 价格：36.00
  

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  本书介绍了50种适合家庭制作的无黄油、少酵母制作的玛芬蛋糕和发酵点心，既美味又健康，当作日常小点心或者小礼物都十分合适。快来试一试吧！

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  麦田金老师的解密烘焙: 蛋糕与装饰:麦田金

  作者：麦田金 出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5349-6366-7
  索书号：TS213.23/5068 分类号：TS213.23 页数：157页 价格：68.00
  

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  本书以三大基础基础蛋糕：海绵、戚风及奶油类蛋糕开始，为读者设计了38道天然可口的美味蛋糕体，包含：蜂蜜、红茶茶叶、芝麻、杏仁、榛果、巧克力、焦糖、芒果、凤梨、草莓、南瓜、香蕉、黑糖等，以各种天然食材为蛋糕增加风味和营养。

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