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  2011-2012茶叶鉴赏购买指南:赵玉香，俞元宵

  作者：赵玉香，俞元宵 出版社：时代文艺出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5387-3419-5
  索书号：S571.1/4412.2 分类号：S571.1 页数：321页 价格：68.00
  

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  本书分为综述篇和茶叶篇两部分。综述篇是对整个茶知识体系的梳理，使读者便捷了解茶文化、茶分类、茶区分布、制作工艺、茶具以及有关茶专业术语方面的知识。茶叶篇按七大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、工艺花茶来排列，详细阐述每种茶的产地信息、采摘标准、标准的冲泡方法和品饮忌宜，其中包括了云南茶叶的介绍。

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  中国名优茶加工技术:徐正炳, 李玉琴, 罗龙新, 权启爱

  作者：徐正炳, 李玉琴, 罗龙新, 权启爱 出版社：金盾出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5082-0194-8
  索书号：TS272.4/2819 分类号：TS272.4 页数：117页 价格：7.00
  

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  本书从茶叶加工技术角度，用通俗易懂的语言，可操作的方法,深入浅出地介绍了名优茶的鲜叶采摘、加工技术、包装和质量维护、贮藏保鲜方法、产品质量标准和认证以及营销方面的内容。

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  下关沱茶图鉴: 2009-2010年:杜发源

  作者：杜发源 出版社：云南大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5482-0611-8
  索书号：TS272.5-64/4423/2009-201 分类号：TS272.5-64 页数：255页 价格：190.00
  

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  图鉴对产品的分类，按下关沱茶集团公司的沱茶系列、饼茶系列、紧茶砖茶分为三个版块，每种产品都以图为主，外加产品简介、茶品档案和品质特征三部分文字内容进行介绍。

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  图解普洱茶:许泽锋, 王缉良

  作者：许泽锋, 王缉良 出版社：凤凰出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5506-0187-1
  索书号：TS971-64/3838 分类号：TS971-64 页数：156页 价格：28.00
  

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  本书将详细讲解普洱茶的历史渊源、各个种类普洱茶的不同制作流程、冲饮方法以及其香韵，还对普洱茶的辨别和贮存方法，做出了说明。

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  家养山茶花真简单:潘宏

  作者：潘宏 出版社：福建科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5335-3815-6
  索书号：S685.14/3230 分类号：S685.14 页数：114页 价格：18.00
  

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  如何在日益城市化、人工化的生活环境里养好山茶花，满足山茶花对小气候条件的需求？如何管好、养好山茶花，让自己栽培的山茶花更加娇艳动人？这些都是众多爱好者急于了解的。

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  图解中国茶道全典:李浩

  作者：李浩 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5381-7061-0
  索书号：TS971.21-64/4034 分类号：TS971.21-64 页数：188页 价格：39.90
  

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  本书分为六章，内容包括：初结茶缘，轻松了解中国茶文化；中国茶的种类；选配精致、有品位的茶具；掌握专业的冲泡方法；名茶茶艺的示范；领略普洱茶的神奇魅力。

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  云南普洱茶:木霁弘，胡皓明，凌文锋

  作者：木霁弘，胡皓明，凌文锋 出版社：上海文艺出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-80740-670-9
  索书号：TS272.5/4011\2 分类号：TS272.5 页数：119页 价格：39.80
  

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  本书内容包括：历史与发展，产地分布与地理环境，普洱茶种类及加工方法，品质鉴别和药效功能，茶艺与茶俗，古茶庄、老茶厂，走向世界的普洱茶。

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  中国茶产业发展报告. 2011:李闽榕，杨江帆

  作者：李闽榕，杨江帆 出版社：社会科学文献出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5097-2821-5
  索书号：F326.12/4034/2011 分类号：F326.12 页数：406页 价格：79.00
  

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  本报告以2010年中国茶叶发展成果为依据，从要素、区域和茶类三个视角展现与评估中国茶叶现状，分析中国茶叶发展的得失。

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  茶店经营与网店营销:张星海

  作者：张星海 出版社：浙江工商大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-81140-402-9
  索书号：F717.5/1263 分类号：F717.5 页数：177页 价格：16.00
  

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  茶叶深加工技术:夏涛, 方世辉, 陆宁

  作者：夏涛, 方世辉, 陆宁 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-7953-0
  索书号：TS272.4/1035 分类号：TS272.4 页数：172页 价格：12.00
  

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  本书主要介绍茶叶功能性成分，速溶茶加工技术，袋泡茶加工技术，茶粉加工技术，液态茶饮料加工技术，茶食品加工技术，茶酒加工技术。

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