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  茶叶生产与加工技术:张星海

  作者：张星海 出版社：浙江工商大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-81140-404-3
  索书号：S571.1/1263 分类号：S571.1 页数：207页 价格：16.00
  

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  本书主要介绍了茶叶的生产技术、茶叶的加工技术、茶叶的贮藏技术、茶叶的审评技术，以及茶叶加工管理等技术。

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  茶艺指导教程:张金霞，陈汉湘

  作者：张金霞，陈汉湘 出版社：清华大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-302-25730-1
  索书号：TS971/1281 分类号：TS971 页数：242页 价格：27.00
  

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  本书从茶艺与茶文化的关系着手，通过认识茶叶、茶具、茶水的冲泡、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶文化比较、茶与养生、茶艺馆的经营与管理等方面内容。

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  现代茶业全书:梁月荣, 叶俭慧, 许婧逸, 范方圆

  作者：梁月荣, 叶俭慧, 许婧逸, 范方圆 出版社：中国农业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-109-15963-1
  索书号：S571.1-61/3374 分类号：S571.1-61 页数：496页 价格：35.00
  

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  本书共分为十章讲解了现代茶业状况，具体包括：茶的概述、茶树栽培、茶树育种、茶叶加工、茶叶品质评价与检验、茶叶包装与贮运、茶叶化学等内容。

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  名优茶种植与加工技术彩色图说:王国庆，权启爱

  作者：王国庆，权启爱 出版社：中国农业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-109-15979-2
  索书号：S571.1-64/1060 分类号：S571.1-64 页数：12,174页 价格：15.00
  

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  本书针对恩施的生产实际，并面对整个武陵山区的名优茶技术发展和应用，采用图文并茂的形式，介绍了名优茶的茶园开垦、适种的名优茶品种、茶苗的种植和新茶园的管理、施肥、灌溉、主要病虫害防治、茶叶采摘和名优茶加工等实用技术。

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  中国茶产业可持续发展战略研究:陈宗懋

  作者：陈宗懋 出版社：浙江大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-308-08699-8
  索书号：F326.12/7434 分类号：F326.12 页数：290页 价格：48.00
  

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  本书分为中国茶产业可持续发展战略研究综合报告和中国茶产业可持续发展战略学术研讨会论文两部分。

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  中国古代茶学全书:杨东甫, 杨东甫，杨骥

  作者：杨东甫, 杨东甫，杨骥 出版社：广西师范大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5495-0257-8
  索书号：TS971/4745 分类号：TS971 页数：24,953页 价格：198.00
  

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  本书选录了历代茶书85种(不及附录)，各茶书前均设一篇“导读”，对各茶书的内容、特点、贡献、地位等作分析介绍。并对不易理解的内容文字作必要的注释。

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  喝对花果茶不生病:董淑炎

  作者：董淑炎 出版社：化学工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-122-10578-3
  索书号：R247.1/4439 分类号：R247.1 页数：105页 价格：29.80
  

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  本书分“神奇的花果茶”、“了解那些来自大自然的花花果果”、“专家点评”三部分，介绍了主要原料65种，并列出其来源、选购、主要成分、功效、药理作用、用量、注意事项；介绍了200种茶配方，并对每个配方的原料、制用法、专家点评、注意事项进行解说。

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  茶学知识读本:王镇恒，詹罗九

  作者：王镇恒，詹罗九 出版社：中国农业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-109-16138-2
  索书号：TS971/1089 分类号：TS971 页数：282页 价格：28.00
  

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  本书分为茶树栽培和茶树品种、茶叶制造和茶叶检验、茶叶经营管理三篇，构成了茶树栽培、茶叶加工到茶叶经营的茶学知识体系。

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  云南省楚雄市茶花古树录:夏丽芳，张方玉，王仲朗

  作者：夏丽芳，张方玉，王仲朗 出版社：云南科技出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5416-5602-6
  索书号：S685.14/1014 分类号：S685.14 页数：144页 价格：80.00
  

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  本书介绍了了68株栽培型云南山茶古树和新品种母树、23株野生型古树、8个具有代表性的山茶科近缘属植物，记录了树种、位置、树龄、树高、基围、胸围、冠幅、生长势和保护建议等。

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  茶楼:高迪国际出版有限公司, 孙建华，杨丽梅，郑夏妍

  作者：高迪国际出版有限公司, 孙建华，杨丽梅，郑夏妍 出版社：大连理工大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5611-6555-3
  索书号：TU247.3-64/0036 分类号：TU247.3-64 页数：367页 价格：388.00
  

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  本书收集了目前中国最有代表性的茶楼设计案例，包括：静茶——世贸外滩店、第一谈紫砂会所、茗仕汇、海西茶叶基地会所、禾福茗茶、茗山生态茶楼、悠然一品茶艺馆、三福门茶苑、御道茶会、金海棠茶楼等。

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