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茶共有101条记录

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出版年:"2011"

中国茶经:于观亭

作者：于观亭 出版社：吉林出版集团有限责任公司 出版时间：2011 ISBN：978-7-5463-5478-1
索书号：TS971/1010 分类号：TS971 页数：239页 价格：19.90

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本书分为茶源篇、茶类篇、名茶篇、茶具篇、茶艺篇、茶饮篇和茶风篇七章，高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史。

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新普洱茶典:杨中跃/

作者：杨中跃/ 出版社：云南科技出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5416-4520-4
索书号：TS971/4756 分类号：TS971 页数：212页 价格：120.00

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本书系统介绍普洱茶定义、原料、制作、存贮，首次揭示普洱茶变化原理、香气及茶气原理，首次揭示普洱茶越沉越香的存茶奥秘，系统介绍普洱茶冲泡与品鉴技法。

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Q奶茶美食日记:Q奶茶

作者：Q奶茶 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5304-4984-4
索书号：TS972.12/4744 分类号：TS972.12 页数：180页 价格：28.00

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本书收录了用奶茶烹制的各种菜肴，具体包括板栗红烧肉、红烧猪手、黄豆炖脊骨、蒜黄炒肉丝、翡翠虾仁、清炖养肉、水煮鱼片等的制作方法。

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中国茶业年鉴. 2009-2010:江用文，程启坤, 中国茶业年鉴辑委员会

作者：江用文，程启坤, 中国茶业年鉴辑委员会 出版社：中国农业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-109-15469-8
索书号：F326.12-54/4438/2009-2010 分类号：F326.12-54 页数：573页 价格：300.00

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本年鉴主要收录2008年、2009年资料，包括茶叶生产与加工、茶叶贸易与消费、茶叶科研与教育、茶业大事记等13部分。

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茶农生计与茶叶产业可持续发展: 来自云、贵、川的实地调查:朱克西,杨志清

作者：朱克西,杨志清 出版社：云南大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5482-0768-9
索书号：F326.12/2541 分类号：F326.12 页数：345页 价格：46.00

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本书共分为五篇十二章，项目研究采用的调查问卷、分析方法及结果作为附件列于最后。具体包括：理论准备与方法设计、中国西南地区茶产业发展与茶农生计、中国西南地区茶叶市场等内容。

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茶经残卷:金万藏

作者：金万藏 出版社：江苏文艺出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5125-0165-2
索书号：I247.56/8014 分类号：I247.56 页数：281页 价格：26.80

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茶颜醉色:李念祖, 高华绘

作者：李念祖, 高华绘 出版社：山东画报出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5474-0190-3
索书号：K876.34/4083 分类号：K876.34 页数：13,163页 价格：30.00

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本书书中选录陶瓷器凡四十八件，茶器酒器各半。内容包括：春昼提壶饮、秋葵煮复新、方流涵玉润、圆折动珠光、起尝一瓯茗等。

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茶山瑶历史与文化:吴学东

作者：吴学东 出版社：民族出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-105-11700-0
索书号：K285.1/6094 分类号：K285.1 页数：348页 价格：30.00

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本书分上编茶山瑶历史、下编茶山瑶文化共两部分，主要内容包括：茶山瑶迁居大遥山及早期社会；明清时期茶山瑶社会的初步发展；民国时期的茶山瑶社会等。

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文化名家吃茶记:杨耀文

作者：杨耀文 出版社：中央编译出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5117-0807-6
索书号：I267/4790.2 分类号：I267 页数：219页 价格：29.80

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书香·茶香:詹罗九

作者：詹罗九 出版社：中国农业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-109-15450-6
索书号：I251/2764 分类号：I251 页数：324页 价格：30.00

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本书上篇为回忆录，记录了詹老年轻时求学的经历，下篇为札记，是詹老习茶、业茶、品茶的体会，退休后的生活情趣和人生价值取向也在书中有所体现。

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