家常菜 共有505条记录
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    家常菜经典大全:吴元吉,陈治波,双福

    作者:吴元吉,陈治波,双福 出版社:化学工业出版社 出版时间:2015 ISBN:978-7-122-21677-9
    索书号:TS972.127/6014 分类号:TS972.127 页数:264页 价格:29.80
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    本书精选了经典美味的家常菜,按蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、河海鲜类、蛋奶类细分类别,内部更以常见食材划分。菜品制作过程全程展示,10步详解,每步均搭配详细步骤图。
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    家常菜精选2288例: 畅销升级版:尚厨美食研究中心

    作者:尚厨美食研究中心 出版社:四川科学技术出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5364-7956-2
    索书号:TS972.127/9078\2 分类号:TS972.127 页数:266页 价格:29.90
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    本书包括清新蔬果、营养菌豆、诱人肉食、美味禽蛋、补益内脏、鲜香水产、养生汤羹、百变米饭、好吃面食、解馋小吃、养生粥膳、时尚饮品、食疗药膳,介绍了2288例家常菜。
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    家常菜精选大全:沈健基,双福

    作者:沈健基,双福 出版社:化学工业出版社 出版时间:2015 ISBN:978-7-122-21674-8
    索书号:TS972.127/3424 分类号:TS972.127 页数:266页 价格:29.80
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    本书精选了全家人最喜爱的经典家常菜,共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶;第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味;第三部分介绍了家常主食,面条、饺子、包子、饼的制作方法。
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    吃对你的家常菜: 做饭相宜搭配实践版:瑞雅

    作者:瑞雅 出版社:上海科学普及出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5427-5990-0
    索书号:TS972.127/1270\2 分类号:TS972.127 页数:230页 价格:29.80
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    本书通过介绍五谷杂粮、蔬菜菌藻、肉禽蛋奶等常用食材的科学搭配知识,还有常用中药材的配伍宜忌,以及常见病症的饮食宜忌,向读者推荐300多道家常菜谱,并介绍其材料、调料和做法。
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    金牌家常菜2288例:尚厨美食研究中心

    作者:尚厨美食研究中心 出版社:中国人口出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5101-2832-5
    索书号:TS972.127/9078 分类号:TS972.127 页数:302页 价格:36.80
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    本书精选2000多例家常好菜,囊括凉菜、热菜、主食、汤羹、点心六大类家常美味,特别推荐280道养生食谱,专家解读8大人群饮食要点。
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    一学就会的家常菜1688例:胡维勤

    作者:胡维勤 出版社:中国纺织出版社 出版时间:2015 ISBN:978-7-5180-1253-4
    索书号:TS972.127/4724 分类号:TS972.127 页数:288页 价格:29.80
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    本书分为五部分,内容包括:清爽蔬菜篇、美味菌豆篇、营养畜肉篇、开胃禽蛋篇、鲜美水产篇。介绍家常菜的制作过程,通过图片及步骤展示多道作品。
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    十分钟学会做家常菜:甘智荣

    作者:甘智荣 出版社:黑龙江科学技术出版社 出版时间:2015 ISBN:978-7-5388-6959-0
    索书号:TS972.127/4484\2 分类号:TS972.127 页数:340页 价格:29.90
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    本书从常用而且非常实用的烹饪技巧入手,介绍刀工、食材预处理、调味料的使用和常用烹饪小窍门。第二章中,分别介绍了全家人爱吃的家常菜;第三章中,将营养美味的精选家常菜分为素菜、荤菜和水产。第四章中介绍好吃的私房菜,分为私房凉拌菜、私房热炒、私房蒸菜、私房汤煲、私房米饭和私房面食。
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    巧厨娘家常菜·主食·烘焙一学就会:圆猪猪

    作者:圆猪猪 出版社:青岛出版社 出版时间:2015 ISBN:978-7-5552-1432-8
    索书号:TS972.12/6044 分类号:TS972.12 页数:287页 价格:29.80
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    本书里的菜品出自圆猪猪的巧手,包括家常菜、主食和烘焙三部分,家常菜里有素菜、肉菜、海河鲜、辣菜、营养汤、宝宝爱吃的莱、私房秘籍等部分;主食包含了米饭、面条、饼等品种;烘焙部分循序渐进地介绍了饼干、蛋糕、面包及烘焙小零食的制作方法。
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    精选家常菜这样做最营养:陈志田

    作者:陈志田 出版社:黑龙江科学技术出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5388-7935-3
    索书号:TS972.127/7446 分类号:TS972.127 页数:122页 价格:19.90
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    本书主要介绍蔬菜类家常菜、菌豆类家常菜、畜肉类家常菜、禽蛋类家常菜、水产类家常菜和介绍各种食材的清洗和刀工过程,并且每一道菜例提供材料、调料、做法和制作指导。
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    家常菜典一本全:陈志田

    作者:陈志田 出版社:黑龙江科学技术出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5388-7932-2
    索书号:TS972.127/7446\4 分类号:TS972.127 页数:122页 价格:19.90
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    本书按照人群特点介绍了:老人养生菜、健康宝贝菜、美丽女人菜、男人强身菜、经典宴客菜。
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