附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书从常用而且非常实用的烹饪技巧入手，介绍刀工、食材预处理、调味料的使用和常用烹饪小窍门。第二章中，分别介绍了全家人爱吃的家常菜；第三章中，将营养美味的精选家常菜分为素菜、荤菜和水产。第四章中介绍好吃的私房菜，分为私房凉拌菜、私房热炒、私房蒸菜、私房汤煲、私房米饭和私房面食。
附注提要
本书从常用而且非常实用的烹饪技巧入手，介绍刀工、食材预处理、调味料的使用和常用烹饪小窍门。第二章中，分别介绍了全家人爱吃的家常菜；第三章中，将营养美味的精选家常菜分为素菜、荤菜和水产。第四章中介绍好吃的私房菜，分为私房凉拌菜、私房热炒、私房蒸菜、私房汤煲、私房米饭和私房面食。