• 

  顶级意大利面·披萨技术教本:(日)永濑正人, 杨鸿儒

  作者：(日)永濑正人, 杨鸿儒 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5381-6504-3
  索书号：TS972.132/3031 分类号：TS972.132 页数：96页 价格：36.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书内容包括：意大利面的做法、意大利面的基本酱料、人气餐厅的Pasta配方、披萨面皮的做法等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  古建筑营造技术细部图解:石四军

  作者：石四军 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5381-6325-4
  索书号：TU-092.2/1063 分类号：TU-092.2 页数：206页 价格：49.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书共七章，内容包括中国古建筑概述，建筑工具，清代建筑的形式、通则及权衡，地基与基础，木作，瓦作和石作。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  鲶鱼实用加工技术:马俪珍

  作者：马俪珍 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2703-0
  索书号：TS254.4/7721 分类号：TS254.4 页数：87页 价格：8.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  书首先介绍了鲶鱼的理化性质和保鲜方法，并着重介绍了鲶鱼鱼糜的一般加工工艺和鱼肉片、鱼肉松、鱼肉脯、烤鱼、熏鱼等鲶鱼调味干制品的加工技术。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  设施蔬菜施肥技术: 叶菜类:朱静华

  作者：朱静华 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2629-3
  索书号：S626.5/2552 分类号：S626.5 页数：98页 价格：8.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书共分七章，内容包括设施蔬菜施肥原则、大白菜的施肥技术、结球赶来的施肥技术、花椰菜的施肥技术、芹菜的施肥技术、生菜的施肥技术、菠菜的施肥技术等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  作物秸秆农业综合利用技术:李妍

  作者：李妍 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2625-5
  索书号：S38/4041 分类号：S38 页数：89页 价格：8.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书内容包括：秸秆肥料化技术、秸秆饲料化技术、秸秆基质化技术、秸秆燃料化技术、秸秆编织技术。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  手工自酿葡萄酒实用技术:黄建全, 高献亭者

  作者：黄建全, 高献亭者 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2646-0
  索书号：TS262.6/4418 分类号：TS262.6 页数：66页 价格：7.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书内容包括：葡萄生产果农自酿葡萄酒的优势、葡萄酒介绍、葡萄酒原料、手工自酿葡萄酒的实用技术、葡萄酒文化。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  葡萄实用加工技术:胡云峰

  作者：胡云峰 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2642-2
  索书号：TS255.4/4712 分类号：TS255.4 页数：77页 价格：8.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书内容包括：葡萄的营养成分及功能特性、葡萄产品加工对原辅料的要求、几种简单葡萄产品的加工方法、葡萄酒的酿制、家庭制作葡萄产品系列。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  香菇标准化栽培技术:刘连强, 张志军, 魏雪生者

  作者：刘连强, 张志军, 魏雪生者 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2585-2
  索书号：S646.1/0231 分类号：S646.1 页数：70页 价格：7.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书介绍了香菇的概况和基本知识、生产设施与设备、菌种的制作、香菇温室标准化栽培技术、林地香菇标准化栽培技术等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  番茄实用加工技术:李光普, 郭红莲, 陈君然, 姜晓燕者

  作者：李光普, 郭红莲, 陈君然, 姜晓燕者 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2637-8
  索书号：TS255.5/4098 分类号：TS255.5 页数：87页 价格：8.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书主要阐述了番茄的营养特性、药用价值及正确食用方法，根据农村中小型企业的需要，介绍了番茄加工过程中常用的一些机械设备、番茄加工制品等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  大蒜的综合利用与实用加工技术:陈颖

  作者：陈颖 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2678-1
  索书号：S633.4/7421 分类号：S633.4 页数：8,87页 价格：8.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。

  详细信息

  索书号 展开