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大蒜的综合利用与实用加工技术
/陈颖
作者
陈颖
价格
CNY8.00
出版者
天津科技翻译出版公司
索书号
S633.4/7421
ISBN
978-7-5433-2678-1
分类号
S633.4
页数
8,87页
出版日期
20100101
出版地
天津
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:本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。
附注提要
本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。
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