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  Fashion Food！日本流行美食文化史:(日)畑中三应子, 曹逸冰

  作者：(日)畑中三应子, 曹逸冰 出版社：上海三联书店 出版时间：2021 ISBN：978-7-5426-7510-1
  索书号：TS971.2(313)/9651.2 分类号：TS971.2(313) 页数：450页 价格：58.00
  

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  本书描写了日本社会将流行美食视作信息加以消费，并毫无原则地享受美食、遍尝美食的模样。

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  藏在课本里的美食地图:陈峰

  作者：陈峰 出版社：山东人民出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-209-10591-0
  索书号：TS971.2-49/7427 分类号：TS971.2-49 页数：232页 价格：42.00
  

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  本书从中学语文课本中的精彩选文出发，分别从国学知识的角度入手，将藏在语文课本里的知识娓娓道来。文本分为“舌尖上的课本”“美食文化馆”“知识‘食谱’”三大板块，还同时穿插着“民俗小百科”等看版块。本书从引入课本原文开始，首先对与这一原文相关的作者信息、内涵释义等进行介绍，并且引出其中涉及的主题食物。接着根据这一主题，从其制作方法、食用时节、丰富文化等方面进行详细讲解。最后，跳出课本，从国内外范围内遴选出与这一食物主题相关的知识，提升阅读趣味感和知识含量。

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  寻味米其林: 米其林女孩的“摘星”笔记:凯迪

  作者：凯迪 出版社：北京出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-200-15942-4
  索书号：TS971.2(1)/2735 分类号：TS971.2(1) 页数：178页 价格：59.00
  

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  本书搭配精美的米其林美食图片，深入浅出介绍名厨拿手好菜，专业视角解析米其林美食理念。从食材选择到创意烹饪，从餐具摆放到餐酒搭配，多维度科普，让你发现米其林不只是好吃。在探店的同时，作者拜访多位世界知名大厨，与大厨深入交流，让读者可以在“阅读美食”的同时，感受米其林美食背后世界大厨别具一格的“匠心”。

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  济南味道·美食:高维生, 猪小乐绘

  作者：高维生, 猪小乐绘 出版社：济南出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5488-4732-8
  索书号：TS971.2(252.1)/0022 分类号：TS971.2(252.1) 页数：150页 价格：39.00
  

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  本书分为菜中有诗意、一箸脆思蒲菜嫩、纤手搓成玉数寻三部分，内容包括：荷花炸时也漂亮、便宜坊、谁知个中滋味、大米干饭把子肉、酸蘸儿、俗称一窝丝等。

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  个中滋味: 人类学家的田野饮食故事:彭文斌，付海鸿

  作者：彭文斌，付海鸿 出版社：商务印书馆 出版时间：2021 ISBN：978-7-100-19577-5
  索书号：TS971.2/4200 分类号：TS971.2 页数：10,394页 价格：58.00
  

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  本书讲述了110位人类学家的田野饮食经历与感悟；从书写人类学家个体经验的角度出发，介绍了田野饮食经历引起的文化交流和冲击。

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  舌尖上的中国美食之旅:李奇, 中国地图出版社

  作者：李奇, 中国地图出版社 出版社：中国地图出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5031-7792-7
  索书号：TS971.2(2)/4040 分类号：TS971.2(2) 页数：500页 价格：68.00
  

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  本书介绍了众多中华经典美食的历史渊源、独有风味和鲜明特色，让读者感受到的不仅仅是食物的美味，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道。

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  中西饮食文化比较:杜莉, 杜莉

  作者：杜莉, 杜莉 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5364-9825-9
  索书号：TS971.2(2)/4444.2 分类号：TS971.2(2) 页数：334页 价格：46.00
  

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  本书共六章，主要内容包括：绪论、中西饮食文化遗产比较、中西饮食民俗与礼仪比较、中西饮食科学与历史比较、中西馔肴文化比较、中西饮品文化比较。

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  中国人超会吃:王恺，戴小蛮, 刘小柱

  作者：王恺，戴小蛮, 刘小柱 出版社：上海人民出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-208-17107-7
  索书号：TS971.2-64/1092 分类号：TS971.2-64 页数：337页 价格：158.00
  

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  本书聚焦当下中国人的盘中餐、篮中菜和悄然变化的餐桌，从菜、肉、鱼、禽、豆等7大类别的食材出发，辅以800余张照片，介绍了具有代表性和人间烟火气的55道中国好菜，同时配合以14篇饭桌观察和6个城市的市集采风，为读者展开了一幅当代中国饮食的立体画卷。

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  资阳美食文化:杜莉，陈祖明

  作者：杜莉，陈祖明 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5364-9553-1
  索书号：TS971.2(271.3)/4444 分类号：TS971.2(271.3) 页数：281页 价格：258.00
  

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  本书共六个篇章，采用中英对照，分别讲述了资阳美食的历史沿革与发展状况，资阳美食的地理环境与名特食材，资阳名特菜肴和面点小吃，资阳名特美食街（镇）与餐饮店，资阳美食名人与典故，资阳名特酒品与饮品。

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  粗茶淡饭: 梅子金黄杏子肥:高维生

  作者：高维生 出版社：团结出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5126-8225-2
  索书号：TS971.2/0022 分类号：TS971.2 页数：277页 价格：36.00
  

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