附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书搭配精美的米其林美食图片,深入浅出介绍名厨拿手好菜,专业视角解析米其林美食理念。从食材选择到创意烹饪,从餐具摆放到餐酒搭配,多维度科普,让你发现米其林不只是好吃。在探店的同时,作者拜访多位世界知名大厨,与大厨深入交流,让读者可以在“阅读美食”的同时,感受米其林美食背后世界大厨别具一格的“匠心”。
附注提要
本书搭配精美的米其林美食图片,深入浅出介绍名厨拿手好菜,专业视角解析米其林美食理念。从食材选择到创意烹饪,从餐具摆放到餐酒搭配,多维度科普,让你发现米其林不只是好吃。在探店的同时,作者拜访多位世界知名大厨,与大厨深入交流,让读者可以在“阅读美食”的同时,感受米其林美食背后世界大厨别具一格的“匠心”。