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精选美味酱卤298例
:柚子
作者：
柚子
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5064-5422-3
索书号：
TS972.121/4517
分类号：
TS972.121
页数：
127页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
凉菜凉面1888例
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7493-1
索书号：
TS972.121/4465
分类号：
TS972.121
页数：
192页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了各类凉菜凉面的选材、制作方法、营养成分等。
详细信息
索书号
展开
新编酱卤烧腊大全
:董兵
作者：
董兵
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-07995-4
索书号：
TS972.121/4472
分类号：
TS972.121
页数：
132页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为酱卤、烧腊、熏味等几大类，共包含约400道经典酱卤烧腊菜品，并超值奉送16种实用酱卤汤汁配方。不仅详细讲解每种菜品的主料、原料、操作步骤，还告诉您成菜特点及烹饪中的小贴士。
详细信息
索书号
展开
会说话的凉拌菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5019-9344-4
索书号：
TS972.121/7446
分类号：
TS972.121
页数：
288页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细讲解了拌制凉菜的基础知识，收录了250余道鲜美的营养素菜、醇香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产，最爽口的凉菜都在这里。书中的每道菜品都配有详细的分步图，可操作性强。
详细信息
索书号
展开
川味凉菜秘方
:田力
作者：
田力
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5364-7792-6
索书号：
TS972.121/6040
分类号：
TS972.121
页数：
152页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了174款川味凉菜秘方，除传统的川味凉菜外，结合川菜丰富的味型、多样的烹调技法并吸收其它菜系风味菜品，还创造了多款川武凉菜。
详细信息
索书号
展开
冷菜篇
:张延年, 夏立祥副
作者：
张延年, 夏立祥副
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3499-1
索书号：
TS972.121/1218
分类号：
TS972.121
页数：
102页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
川味冷拼
:郑绍武, 王涤寰
作者：
郑绍武, 王涤寰
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5048-3521-8
索书号：
TS972.121/8721
分类号：
TS972.121
页数：
68页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
家常风味泡菜
:何荣显
作者：
何荣显
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5384-3203-5
索书号：
TS972.121/2146
分类号：
TS972.121
页数：
107页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
新编家庭凉拌菜
:石赟
作者：
石赟
出版社：
内蒙古科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5380-1452-7
索书号：
TS972.121/1003
分类号：
TS972.121
页数：
249页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
情定泡菜
:蔡万利
作者：
蔡万利
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4411-0
索书号：
TS972.121/4412\2
分类号：
TS972.121
页数：
83页
价格：
18.00
复本数：
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