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凉拌菜365
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5384-3288-4
索书号：
TS972.121/1247
分类号：
TS972.121
页数：
155页
价格：
16.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
家庭凉拌菜
:叶连海, 郝淑秀
作者：
叶连海, 郝淑秀
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5082-3802-8
索书号：
TS972.121/6433
分类号：
TS972.121
页数：
20, 440页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法, 从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存等方面做了简要介绍。
详细信息
索书号
展开
家常风味泡菜
:何荣显
作者：
何荣显
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5384-3203-5
索书号：
TS972.121/2146
分类号：
TS972.121
页数：
107页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
好太太凉拌家常菜1001样
:文君
作者：
文君
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5044-5274-2
索书号：
TS972.121/0017
分类号：
TS972.121
页数：
4,23,346页
价格：
19.60
复本数：
在馆数：
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累借次数：
详细信息
索书号
展开
家庭凉拼菜
:秋实
作者：
秋实
出版社：
内蒙古科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5380-1317-2
索书号：
TS972.121/2930
分类号：
TS972.121
页数：
400页
价格：
13.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、蛋类、水产类、白菜类、萝卜类、芹菜类等二十多个部分，详细介绍了各种凉菜的选料、搭配、制作及营养价值分析等。
详细信息
索书号
展开
从小爱吃的凉菜100道
:尚锦文化
作者：
尚锦文化
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5064-4137-7
索书号：
TS972.121/9080
分类号：
TS972.121
页数：
95页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂，收编了一些常用营养小常识。
详细信息
索书号
展开
巧拌凉菜
:白晓娟
作者：
白晓娟
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5385-6
索书号：
TS972.121/2664
分类号：
TS972.121
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分“蔬菜类”、“肉类”、“水产类”、“豆制品及其他类”4大类进行介绍，既有简单好做的基础凉菜，也有可以宴客的高级凉菜制作方法。
详细信息
索书号
展开
开胃凉拌菜: 百吃不厌1000样
:夏金龙
作者：
夏金龙
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5384-3439-2
索书号：
TS972.121/1084\2
分类号：
TS972.121
页数：
278页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为您精心准备了近1000道各式凉拌菜，可以任意搭配出不同的独特风味，新鲜原味，让您绝对能成功地做出超级美味的凉拌菜，除了让您想提起筷子外，还能调节身体的温度，让身体的运行配合着凉拌菜的色香味更加顺
详细信息
索书号
展开
四川卤菜大全
:四川卤菜大全委会
作者：
四川卤菜大全委会
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5364-6234-2
索书号：
TS972.121/6022
分类号：
TS972.121
页数：
266页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了四川卤菜的特点与分类、原料选择及加工制作步骤及要领以及卤水制作与保管，卤水制作的配方等。
详细信息
索书号
展开
四川凉拌菜大全
:《四川凉拌菜大全》组
作者：
《四川凉拌菜大全》组
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5364-6238-0
索书号：
TS972.121/6023
分类号：
TS972.121
页数：
245页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
(
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化学工业出版社
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吉林科学技术出版社
(
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北京科学技术出版社
(
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)
四川科学技术出版社
(
3
)
黑龙江科学技术出版社
(
3
)
安徽科学技术出版社
(
2
)
金盾出版社
(
2
)
青岛出版社
(
2
)
中国商业出版社
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)
中国画报出版社
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中国轻工业出版社
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内蒙古科学技术出版社
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北京联合出版公司
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江苏凤凰科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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浙江科学技术出版社
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中国纺织出版社
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化学工业出版社
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吉林科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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四川科学技术出版社
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黑龙江科学技术出版社
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安徽科学技术出版社
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金盾出版社
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青岛出版社
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中国商业出版社
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作者
甘智荣
(
3
)
尚锦文化
(
2
)
董国成
(
2
)
(韩)道导出版社, 王志国
(
1
)
《四川凉拌菜大全》组
(
1
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亢亮
(
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何荣显
(
1
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刘春生，双福
(
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史汉麟, 食尚文化组织
(
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叶连海, 郝淑秀
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周范林, 李求学, 肖科旭
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夏金龙
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文君
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郝清林，朱满喜, 食尚文化组织
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陈志田
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食尚文化组织
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甘智荣
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尚锦文化
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董国成
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(韩)道导出版社, 王志国
(
1
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《四川凉拌菜大全》组
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亢亮
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何荣显
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刘春生，双福
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史汉麟, 食尚文化组织
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叶连海, 郝淑秀
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出版年
2014
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2006
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2007
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2010
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2009
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