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四川卤菜大全/四川卤菜大全委会

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  • 设置4:本书详细介绍了四川卤菜的特点与分类、原料选择及加工制作步骤及要领以及卤水制作与保管，卤水制作的配方等。
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    本书详细介绍了四川卤菜的特点与分类、原料选择及加工制作步骤及要领以及卤水制作与保管，卤水制作的配方等。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS972.121/6022 KT0506264 KT 昆明市五华区闻华中学 入藏 借阅 0
    2 TS972.121/6022 KT0506260 KT 外借书库 借出 20130708 20200912 借阅 0
    3 TS972.121/6022 KT0506256 KT 保存本库 入藏 保存 0
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