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    苏式汤面:华永根

    作者:华永根 出版社:古吴轩出版社 出版时间:2021 ISBN:978-7-5546-1722-9
    索书号:TS971.2(2)/2434 分类号:TS971.2(2) 页数:10,182页 价格:68.00
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    本书收录追踪苏式汤面、一碗扁尖肉丝面、话说三虾面和五虾面、一吃一喝、一碗苏式面的通关密码、冷面、出门一碗面、姑苏寻面记、苏州面业等文章。
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    饮食男女:蔡澜

    作者:蔡澜 出版社:广东人民出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-218-12368-4
    索书号:TS971.2(2)/4437 分类号:TS971.2(2) 页数:317页 价格:69.00
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    本书讲述关乎饮食男女的趣事妙事,包括《吃的讲义》《当食家的条件》《什么东西都吃的人》《鲩鱼粥和机关枪》《谷神面包店》等。
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    寻味记:邵宛澍

    作者:邵宛澍 出版社:上海文化出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-80740-867-3
    索书号:TS971.2(2)/1733 分类号:TS971.2(2) 页数:221页 价格:48.00
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    本书所述内容是市井居民的日常吃喝,既非麟肝凤髓,亦无琼浆玉液,只有粗茶淡饭、家常菜肴,乃至路边小吃、摊档点心,但也不乏地方特色、时尚新品,乃至祖传秘制、招牌绝活。
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    臭食志:要云

    作者:要云 出版社:北京联合出版公司 出版时间:2022 ISBN:978-7-5596-5860-9
    索书号:TS971.2(2)/1010 分类号:TS971.2(2) 页数:239页 价格:58.00
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    本书剖析了食臭的成因,探究了食臭的历史、地域与民俗,勾勒出一幅中华臭食地图,并结合作者几十年间在各地品尝、品味臭食的体验,为大家奉上了诸多美味的臭食食谱。
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    未知:未知, 未知

    作者:未知, 未知 出版社:未知 出版时间:2012 ISBN:未知
    索书号:TS971.2(2)/4045 分类号:TS971.2(2) 页数:212页 价格:105.00
    丛书:好食光
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    京山之味:张敏

    作者:张敏 出版社:崇文书局 出版时间:2020 ISBN:978-7-5403-6111-2
    索书号:TS971.2(263.4)/1288 分类号:TS971.2(263.4) 页数:125页 价格:125.00
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    本书介绍了京山的地理位置和饮食文化,对传承发中发生的变化及流传要素做了阐述,记录了白花菜、宋河麻糖、永漋豆豉、水麻酥等一批入选非物质文化遗产的代表性项目,同时对传承人做了探讨,对保护和发展做了展望。
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    未知: 新版:未知, 未知

    作者:未知, 未知 出版社:未知 出版时间:2012 ISBN:未知
    索书号:TS971.2(1)/5542/(2) 分类号:TS971.2(1) 页数:405页 价格:133.00
    丛书:左岸历史
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    中国菜肴文化史:赵建民

    作者:赵建民 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5184-1285-3
    索书号:TS971.2(2)/4417\2 分类号:TS971.2(2) 页数:271页 价格:68.00
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    本书主要分为八章,书中内容以历史的发展为脉络,阐述了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况,对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。
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    传膳啦!: 明朝篇:袁灿兴

    作者:袁灿兴 出版社:中信出版集团股份有限公司 出版时间:2019 ISBN:978-7-5217-0978-0
    索书号:TS971.2(2)/4099\2 分类号:TS971.2(2) 页数:253页 价格:45.00
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    本书介绍了明朝的饮食文化,皇帝日常的饮食搭配,以及美食背后的趣闻逸事,更收录了很多隐藏在故纸堆里的宫廷美食和养生药食的秘方。
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    饮食生活:姚伟钧

    作者:姚伟钧 出版社:上海科学技术文献出版社 出版时间:2019 ISBN:978-7-5492-6509-1
    索书号:TS971.2(2)/4228\2 分类号:TS971.2(2) 页数:143页 价格:39.80
    丛书:长江文明之旅丛书
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    本书内容包括:长江流域饮食文化概述、巴蜀饮食文化、荆楚饮食文化、湖湘饮食文化、吴头楚尾的赣皖饮食文化、吴越饮食文化、东西交融的上海饮食文化等。
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