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京山之味/张敏

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  • 设置4:本书介绍了京山的地理位置和饮食文化,对传承发中发生的变化及流传要素做了阐述,记录了白花菜、宋河麻糖、永漋豆豉、水麻酥等一批入选非物质文化遗产的代表性项目,同时对传承人做了探讨,对保护和发展做了展望。
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    本书介绍了京山的地理位置和饮食文化,对传承发中发生的变化及流传要素做了阐述,记录了白花菜、宋河麻糖、永漋豆豉、水麻酥等一批入选非物质文化遗产的代表性项目,同时对传承人做了探讨,对保护和发展做了展望。
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