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未知:未知, 未知
作者：未知, 未知
出版社：未知
出版时间：2012
ISBN：未知
索书号：TS273.4/6065
分类号：TS273.4
页数：161页
价格：237.00
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作者：荣晓坤
出版社：清华大学出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-302-25950-3
索书号：TS273.4/4464
分类号：TS273.4
页数：165页
价格：38.00
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本书涵盖了初学冲泡原味咖啡、使用咖啡机制作咖啡、教你制作经典咖啡、咖啡厅服务、营建浪漫咖啡屋等内容。
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作者：郭芬
出版社：云南大学出版社
出版时间：2014
ISBN：978-7-5482-1931-6
索书号：TS273.4/0744
分类号：TS273.4
页数：132页
价格：20.00
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本书对咖啡和咖啡加工进行了概述，并对咖啡豆精制加工、咖啡烘焙、速溶咖啡的生产、咖啡饮料、咖啡食品、咖啡保健、咖啡加工副产物的利用做了分别说明。
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作者：(日)旭屋出版, 丁玲
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5019-5069-5
索书号：TS273.4/4672
分类号：TS273.4
页数：95页
价格：32.00
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本书介绍世界各种花样的咖啡配方，它以热饮、冰品、有层次的模式、雪克状、漂浮状等不同形式展现出来。
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作者：许逸淳
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2010
ISBN：978-7-5064-6040-8
索书号：TS273.4/3833
分类号：TS273.4
页数：94页
价格：19.80
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本书介绍了多款热咖啡、冰咖啡、咖啡甜点的材料与做法等。
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咖啡师宝典:邱伟晃, Toku Chao
作者：邱伟晃, Toku Chao
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2010
ISBN：978-7-5064-6045-3
索书号：TS273.4/7726
分类号：TS273.4
页数：127页
价格：28.00
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本书内容包括：超人气经典热咖啡、热卖的创意冰咖啡、咖啡拉花鉴赏、咖啡的美味灵魂——咖啡豆、滴滴皆黑金——咖啡的萃取等。
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作者：王东海
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2005
ISBN：7-5384-3094-6
索书号：TS273.4/1043
分类号：TS273.4
页数：79页
价格：19.00
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作者：杨辉，侯广旭
出版社：中国人民大学出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-300-14192-3
索书号：TS273.4/4797
分类号：TS273.4
页数：137页
价格：25.00
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本书包括单品咖啡、花式咖啡、意式咖啡三部分内容。
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作者：北京艺德前程学校
出版社：福建科学技术出版社
出版时间：2012
ISBN：978-7-5335-3970-2
索书号：TS273.4/1204
分类号：TS273.4
页数：160页
价格：33.00
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本书介绍了咖啡的生态、各国风情、冲煮器具用法、常见咖啡品种。
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作者：王森
出版社：青岛出版社
出版时间：2012
ISBN：978-7-5436-8678-6
索书号：TS273.4/1040\2
分类号：TS273.4
页数：202页
价格：38.00
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本书首先介绍了调制咖啡的基础知识，如咖啡工具&材料、7种咖啡中泡法、浓缩咖啡的萃取、奶泡的制作等。又根据难易程度的不同，先后介绍了调味咖啡、雕花咖啡、拉花咖啡等近百款咖啡的制作方法。
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