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大师级手冲咖啡学
/(韩)崔荣夏, 石慧
作者
(韩)崔荣夏,
石慧
价格
CNY68.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS273.4/2241
ISBN
978-7-5184-2694-2
分类号
TS273.4
页数
243页
出版日期
20220101
出版地
北京
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:本书从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡，其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽，为作者多年手冲咖啡的经验之谈。
附注提要
本书从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡，其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽，为作者多年手冲咖啡的经验之谈。
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