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食品加工技术装备
:张裕中
作者：
张裕中
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5746-0
索书号：
TS203/1235/(2)
分类号：
TS203
页数：
6,622页
价格：
60.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了食品加工过程中常用的技术装备，包括食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备、食品混合技术装备等。
详细信息
索书号
展开
食品机械与设备
:刘晓杰，南浩太
作者：
刘晓杰，南浩太
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-6038-5
索书号：
TS203/0264
分类号：
TS203
页数：
319页
价格：
28.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以各类典型食品生产工艺过程为主线，着重论述主要机械与设备的基本结构、工作原理及对机械与设备的正确使用与日常维护。
详细信息
索书号
展开
食品加工机械与设备
:张国治
作者：
张国治
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-8405-3
索书号：
TS203/1263
分类号：
TS203
页数：
307页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了供排料机械、搅拌机械与微粒化设备、浓缩与干燥设备、杀菌与自动清洗装置、冷冻设备、锟压机械和叠层机械、成型机械、焙烤设备等内容。
详细信息
索书号
展开
食品机械使用维护与故障诊断
:袁巧霞，任奕林
作者：
袁巧霞，任奕林
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-111-26430-9
索书号：
TS203/4011
分类号：
TS203
页数：
246页
价格：
34.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从注重实用的角度，系统讲述了常用食品机械及设备的工作原理，结构特点，使用与维护、保养的基本知识。全书内容包括：绪论；食品机械使用维护与故障诊断的基础知识；食品输送机械与设备等。
详细信息
索书号
展开
食品工业高新技术设备和工艺
:邓立，朱明
作者：
邓立，朱明
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5025-9419-0
索书号：
TS203/1700
分类号：
TS203
页数：
245页
价格：
30.00
丛书：
现代食品工业技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了食品工业各类单项技术中的高新技术和设备，包括加工技术、分离技术、保鲜技术、灭菌技术和生物技术等，具体阐述了各类技术中涉及的新型设备、工艺，以及适用的范围，还特别详解了其在具体产品中的应用实例
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文献类型
中文图书
(
5
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出版社
中国轻工业出版社
(
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)
化学工业出版社
(
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机械工业出版社
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中国轻工业出版社
(
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化学工业出版社
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机械工业出版社
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作者
刘晓杰，南浩太
(
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)
张国治
(
1
)
张裕中
(
1
)
袁巧霞，任奕林
(
1
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邓立，朱明
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刘晓杰，南浩太
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张国治
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张裕中
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袁巧霞，任奕林
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邓立，朱明
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出版年
2007
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2009
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1
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2011
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