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食品工业高新技术设备和工艺
/邓立,朱明
作者
邓立,朱明
价格
CNY30.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS203/1700
ISBN
978-7-5025-9419-0
分类号
TS203
页数
245页
出版日期
20070101
出版地
北京
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:本书介绍了食品工业各类单项技术中的高新技术和设备,包括加工技术、分离技术、保鲜技术、灭菌技术和生物技术等,具体阐述了各类技术中涉及的新型设备、工艺,以及适用的范围,还特别详解了其在具体产品中的应用实例。
附注提要
本书介绍了食品工业各类单项技术中的高新技术和设备,包括加工技术、分离技术、保鲜技术、灭菌技术和生物技术等,具体阐述了各类技术中涉及的新型设备、工艺,以及适用的范围,还特别详解了其在具体产品中的应用实例。
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1
TS203/1700
KT0391480
KT
富民县分馆
借出
20221205
20330220
借阅
0
2
TS203/1700
KT0391479
KT
富民县分馆
借出
20221205
20330220
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0
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TS203/1700
KT0391478
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