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食品机械与设备/刘晓杰，南浩太

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    本书以各类典型食品生产工艺过程为主线，着重论述主要机械与设备的基本结构、工作原理及对机械与设备的正确使用与日常维护。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS203/0264 KT0505631 昆明市五华区闻华中学 入藏
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