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饮食心理学
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饮食心理学
:王洪宝
作者：
王洪宝
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
R15-05/1033
价格：
3.90
复本数：
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累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
餐饮管理核心技能及训练
:陈觉,黄波
作者：
陈觉,黄波
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4376-9
索书号：
F719.3/7490\2
分类号：
F719.3
页数：
5,215
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍现代化餐饮管理技能，如数字、人力资源、客户管理等核心知识。
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索书号
展开
舌尖上的心理学: 饭桌交际中的心理策略
:张兵
作者：
张兵
出版社：
红旗出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5051-2528-5
索书号：
B842/1272
分类号：
B842
页数：
226页
价格：
29.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书从点菜、用餐、饭桌上的心理常识、日常生活中的谈话和观察细节入手，用现实场景与心理分析相结合的解读方式，来诠释舌尖上的心理奥秘。
详细信息
索书号
展开
吃货心理学: 舌尖上的心理密码
:金圣荣
作者：
金圣荣
出版社：
中国文联出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5190-4064-2
索书号：
R15-05/8014
分类号：
R15-05
页数：
231页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书可以了解到我们生活中经常发生的一些关于吃的事件，例如，经常吃辛辣食物的人容易脾气急躁；体重超标的人往往抵抗不住油腻食物的诱惑等等。
详细信息
索书号
展开
食物与执念: 藏在饮食中的心理学
:(美)爱丽丝·穆塞尔斯(Elise Museles), 李林
作者：
(美)爱丽丝·穆塞尔斯(Elise Museles), 李林
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-115-59248-4
索书号：
R15-05/2632
分类号：
R15-05
页数：
206页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以帮助读者找出对食物的执念，改写混乱的食物故事，并引导读者找到一种更快乐、更放松的方式来饮食、思考和生活。通过了解自己对食物的执念、探寻自己的食物故事及它们如何塑造和驱动我们在饮食方面的选择，读者
详细信息
索书号
展开
餐饮经营心理学: 为什么用黑色盘子装意面
:(日)氏家秀太, 昝同
作者：
(日)氏家秀太, 昝同
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-115-50920-8
索书号：
F719.3-49/7232
分类号：
F719.3-49
页数：
211页
价格：
49.00
丛书：
普华心理学应用丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书不仅是一本餐饮店经营指南，它还站在顾客的立场上解释了饮食行为中潜在的心理活动，以潜藏在其中的顾客的心理为重点进行剖析。
详细信息
索书号
展开
饭馆餐饮店经营管理一本通: 开一家特色的饭馆餐饮店
:沃特商业研究中心
作者：
沃特商业研究中心
出版社：
经济科学出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5058-4293-5
索书号：
F719.3/3220
分类号：
F719.3
页数：
283页
价格：
27.00
丛书：
开店盈利丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共14章，逐一介绍了餐饮业的基本原理、饭馆餐饮店设计装修、饭馆餐饮店菜单设计、饭馆餐饮店服务员培训、饭馆餐饮店厨房管理等。
详细信息
索书号
展开
从舌尖到大脑: 饮食中的心理学
:(英)尼尔·E.罗兰(Neil E.Rowland), (美)埃米莉·C.斯普莱恩(Emily C.Splane), 吴梦阳
作者：
(英)尼尔·E.罗兰(Neil E.Rowland), (美)埃米莉·C.斯普莱恩(Emily C.Splane), 吴梦阳
出版社：
上海教育出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5720-0910-5
索书号：
TS972.1/6080
分类号：
TS972.1
页数：
341页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
我们为什么吃？喜欢吃什么和吃多少都是在成长过程中学会的？食物如何既抚慰人心又使我们上瘾？饥饿感和满足感来自哪里？是我的基因让我胖，还是环境惹的祸？到底有没有可靠的减肥药？人如其食。我们的一日三餐乍一看
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索书号
展开
餐饮企业人力资源管理: 打造企业的核心竞争力
:蔡万坤, 李爱军
作者：
蔡万坤, 李爱军
出版社：
北京大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-301-12693-6
索书号：
F719.3/4414\3
分类号：
F719.3
页数：
353页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括餐饮企业人力资源规划管理、招聘管理、使用管理、培训管理、薪酬管理，以及餐饮企业员工激励管理、绩效考评管理等。
详细信息
索书号
展开
理解与治疗暴食症
:(法)柯莱特·孔布(Colette Combe), 华淼
作者：
(法)柯莱特·孔布(Colette Combe), 华淼
出版社：
上海社会科学院出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5520-2388-6
索书号：
R749.920.5/1240\2
分类号：
R749.920.5
页数：
377页
价格：
55.00
丛书：
法国当代心理治疗
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书解答了暴食症的起源和治疗等主要问题。作者一步步地还原暴食症这个难题，探寻阻碍病人痊愈的障碍，标记出每一个治疗步骤，并尝试寻找痊愈过程中产生的内在冲突。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
11
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出版社
人民邮电出版社
(
2
)
上海教育出版社
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1
)
上海社会科学院出版社
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1
)
中国文联出版社
(
1
)
北京大学出版社
(
1
)
华东师范大学出版社
(
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红旗出版社
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1
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经济科学出版社
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)
辽宁科学技术出版社
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作者
(日)氏家秀太, 昝同
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(法)柯莱特·孔布(Colette Combe), 华淼
(
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(美)亚历山德拉·W·洛格(Alexandra Woods Logue), 曾迪
(
1
)
(美)爱丽丝·穆塞尔斯(Elise Museles), 李林
(
1
)
(英)尼尔·E.罗兰(Neil E.Rowland), (美)埃米莉·C.斯普莱恩(Emily C.Splane), 吴梦阳
(
1
)
张兵
(
1
)
沃特商业研究中心
(
1
)
王洪宝
(
1
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蔡万坤, 李爱军
(
1
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金圣荣
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陈觉,黄波
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金圣荣
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出版年
2005
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2019
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)
0
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1
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2007
(
1
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2010
(
1
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2013
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