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从舌尖到大脑: 饮食中的心理学/(英)尼尔·E.罗兰(Neil E.Rowland), (美)埃米莉·C.斯普莱恩(Emily C.Splane), 吴梦阳

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  • 设置4:我们为什么吃?喜欢吃什么和吃多少都是在成长过程中学会的?食物如何既抚慰人心又使我们上瘾?饥饿感和满足感来自哪里?是我的基因让我胖,还是环境惹的祸?到底有没有可靠的减肥药?人如其食。我们的一日三餐乍一看很好简单,深究起来却涉及生理学、营养学、神经科学等多个学科。这本书深入浅出地回答了与人类的饮食行为相关的诸多问题,它以心理学为平台,将一系列话题统合起来,从科学的视角重新审视食物与人类的关系。
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    我们为什么吃?喜欢吃什么和吃多少都是在成长过程中学会的?食物如何既抚慰人心又使我们上瘾?饥饿感和满足感来自哪里?是我的基因让我胖,还是环境惹的祸?到底有没有可靠的减肥药?人如其食。我们的一日三餐乍一看很好简单,深究起来却涉及生理学、营养学、神经科学等多个学科。这本书深入浅出地回答了与人类的饮食行为相关的诸多问题,它以心理学为平台,将一系列话题统合起来,从科学的视角重新审视食物与人类的关系。
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    1 TS972.1/6080 KT1079019 KT 富民县分馆 借出 20230207 20330425 借阅 0
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