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  饭店管理理论与实践:张宁

  作者：张宁 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：F719/1230 价格：10.80
  

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  饭店管理学概论:骆静珊

  作者：骆静珊 出版社： 出版时间：0 ISBN：7-81025-774-9
  索书号：F719/7751 价格：13.50
  

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  非星级饭店管理:吴必虎

  作者：吴必虎 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：F719/6032 价格：15.00
  

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  旅游饭店计算机管理:何文生

  作者：何文生 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：F716/2102 价格：7.30
  

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  现代饭店营销管理:朱超

  作者：朱超 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：F719/2527 价格：6.60
  

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  饭店客房管理:蔡万坤

  作者：蔡万坤 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：F719/4414 价格：14.80
  

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  饭店管理:蒋丁新

  作者：蒋丁新 出版社：高等教育出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-04-029840-6
  索书号：F719.2/4410/(3) 分类号：F719.2 页数：380页 价格：36.00
  

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  本书共有15章，内容包括：饭店管理基础理论、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店信息系统管理、饭店营销管理、饭店业的创新与发展、饭店业务管理、饭店服务质量管理等。

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  现代饭店管理:余炳炎

  作者：余炳炎 出版社：上海人民出版社 出版时间：1996 ISBN：7-208-02369-7
  索书号：F719/8099\2 分类号：F719 页数：376页 价格：17
  

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  旅游饭店物资管理:梁颖

  作者：梁颖 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：1998 ISBN：7-80536-546-6
  索书号：F719.2/3321 分类号：F719.2 页数：397页 价格：28.00
  

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  本书主要介绍了饭店物资管理的方式，具体内容包括饭店物资定额管理、采购管理、验收管理、仓储管理、物资发放管理、饭店低值设备管理、饮料管理、食品原料管理、物品管理、能源管理商场部物资管理、物资管理人员管理。

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  饭店管理学概论:骆静珊

  作者：骆静珊 出版社：云南大学出版社 出版时间：1997 ISBN：7-81025-774-9
  索书号：F719/7751 分类号：F719 页数：286页 价格：13.50
  

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  本书根据饭店管理本身的规律，借鉴国际上有关饭店经营管理的最新研究成果，总结了我国饭店经营管理的经理，全面介绍了饭店管理学的基本原理、组织管理、计划管理、营销管理、服务管理、产品质量管理以及当今世界饭店业发展的特点及趋势。

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