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    营养食材1888例:营养食材委会

    作者:营养食材委会 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2009 ISBN:978-7-5019-7117-6
    索书号:TS972.182/4488 分类号:TS972.182 页数:191页 价格:19.90
    丛书:现代人
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    冰箱食材收纳。保鲜真简单!: 106道美味食谱+食材处理全解析:Green Life 生活收纳辑部

    作者:Green Life 生活收纳辑部 出版社:湖北科学技术出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5352-6896-9
    索书号:TS205.7/2532 分类号:TS205.7 页数:143页 价格:29.80
    丛书:时尚生活系列
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    本书介绍了冰箱收纳的达人秘诀,内容包括:掌握食材的保鲜秘诀、让料理变简单的食材管理技巧、冰箱各区域的收纳及清洁方法等。
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    冰箱食材收纳。保鲜真简单!: 106道美味食谱+食材处理全解析:

    作者: 出版社:湖北科学技术出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5352-6896-9
    索书号:TS205.7 分类号:TS205.7 页数:143页 价格:29.80
    丛书:时尚生活系列
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    本书分为5部分,主要内容包括:掌握食材的保鲜秘诀;聪明的食材采买方法;让料理变简单的食材管理技巧;冷冻十五快速、美味上桌;冰箱各区域的收纳及清洁方法。
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    食物营养圣经: 400种食材营养全分析:杨予轩

    作者:杨予轩 出版社:电子工业出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-121-10654-5
    索书号:R151.3/4714 分类号:R151.3 页数:12,444页 价格:48.00
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    本书用百科全书式的铺排方法,汇集了我们日常生活涉及的所有食材,从各种谷物、蔬菜、肉类到饮料、调味品,所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中。
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    云南道地药材鉴别与食用:赵仁,李文, 《云南道地药材鉴别与食用》委会

    作者:赵仁,李文, 《云南道地药材鉴别与食用》委会 出版社:云南科技出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-5587-2886-0
    索书号:R247.1/4421.2 分类号:R282.5 页数:209页 价格:58.00
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    本书介绍了中药商品鉴别的含义与任务、中药资源、云南的地道药材、中药资源的可持续;中药鉴别的方法,包括性状鉴别、气味鉴别和物理鉴别;重点对其植物药采收加工与检验贮藏运输进行介绍,包括植物药的采收加工,植
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    食材更养肤:春纪

    作者:春纪 出版社:广东科技出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5359-5782-5
    索书号:R247.1 分类号:R247.1 页数:180页 价格:32.00
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    本书对传统中医食物养肤理念及方法进行了详尽地介绍,而且对每种食物的营养成分进行了分析,教你如何利用食物进行养肤、护肤,简单实用、方便有效,是专心为爱美人士打造的一本简单易懂的食材养肤宝典。
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    欧陆传奇食材:林裕森

    作者:林裕森 出版社:生活·读书·新知三联书店 出版时间:2008 ISBN:978-7-108-02805-1
    索书号:TS971/4434.2 分类号:TS971 页数:221页 价格:39.80
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    本书介绍了九种脍炙人口的传奇食材:摩德纳传统巴萨米克醋、布雷斯鸡、帕梅森干酪、阿尔巴白松露等,并从历史渊源、自然条件、传统生产方法、分类与辨识、烹调方式等方面进行了介绍。
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    生活中的化学: 饮食与健康:江元汝

    作者:江元汝 出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2004 ISBN:7-80159-626-9
    索书号:R151.4/3113 分类号:R151.4 页数:422页 价格:18.00
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    本册书共分为八章,讲述了合理的饮食方法,包括食品风味与食品污染、搭配、鉴别等内容。
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    食品保鲜技术:刘北林

    作者:刘北林 出版社:中国物资出版社 出版时间:2003 ISBN:7-5047-1916-1
    索书号:TS205/0214 分类号:TS205 页数:254页 价格:25.00
    丛书:现代物流系列教材
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    本书针对物流领域里存在的易腐食品保鲜、贮存中的问题,从技术角度进行讲解。
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    食用菌高效栽培教材:李明

    作者:李明 出版社:金盾出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5082-3495-2
    索书号:S646/4067 分类号:S646 页数:119页 价格:5.00
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    本书包括食用菌种的选择,栽培设施与机具,栽培原料,优质高产栽培技术,主要病虫害防治,食用菌的选择。
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