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作者：营养食材委会
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009
ISBN：978-7-5019-7117-6
索书号：TS972.182/4488
分类号：TS972.182
页数：191页
价格：19.90
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作者：Green Life 生活收纳辑部
出版社：湖北科学技术出版社
出版时间：2014
ISBN：978-7-5352-6896-9
索书号：TS205.7/2532
分类号：TS205.7
页数：143页
价格：29.80
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本书介绍了冰箱收纳的达人秘诀，内容包括：掌握食材的保鲜秘诀、让料理变简单的食材管理技巧、冰箱各区域的收纳及清洁方法等。
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出版社：湖北科学技术出版社
出版时间：2014
ISBN：978-7-5352-6896-9
索书号：TS205.7
分类号：TS205.7
页数：143页
价格：29.80
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本书分为5部分，主要内容包括：掌握食材的保鲜秘诀；聪明的食材采买方法；让料理变简单的食材管理技巧；冷冻十五快速、美味上桌；冰箱各区域的收纳及清洁方法。
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作者：杨予轩
出版社：电子工业出版社
出版时间：2010
ISBN：978-7-121-10654-5
索书号：R151.3/4714
分类号：R151.3
页数：12,444页
价格：48.00
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本书用百科全书式的铺排方法，汇集了我们日常生活涉及的所有食材，从各种谷物、蔬菜、肉类到饮料、调味品，所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中。
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云南道地药材鉴别与食用:赵仁，李文, 《云南道地药材鉴别与食用》委会
作者：赵仁，李文, 《云南道地药材鉴别与食用》委会
出版社：云南科技出版社
出版时间：2020
ISBN：978-7-5587-2886-0
索书号：R247.1/4421.2
分类号：R282.5
页数：209页
价格：58.00
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本书介绍了中药商品鉴别的含义与任务、中药资源、云南的地道药材、中药资源的可持续；中药鉴别的方法，包括性状鉴别、气味鉴别和物理鉴别；重点对其植物药采收加工与检验贮藏运输进行介绍，包括植物药的采收加工，植
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作者：春纪
出版社：广东科技出版社
出版时间：2012
ISBN：978-7-5359-5782-5
索书号：R247.1
分类号：R247.1
页数：180页
价格：32.00
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本书对传统中医食物养肤理念及方法进行了详尽地介绍，而且对每种食物的营养成分进行了分析，教你如何利用食物进行养肤、护肤，简单实用、方便有效，是专心为爱美人士打造的一本简单易懂的食材养肤宝典。
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作者：谢普
出版社：现代出版社
出版时间：2025
ISBN：978-7-5231-1411-7
索书号：TS972.111/3480
分类号：TS972.111
页数：122页
价格：69.00
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本书共10章，内容包括：开启食材挑选之旅、蔬菜类食材挑选秘籍、水果类食材挑选宝典、肉类食材选购指南、海鲜类食材挑选要诀等。
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作者：江元汝
出版社：中国建材工业出版社
出版时间：2004
ISBN：7-80159-626-9
索书号：R151.4/3113
分类号：R151.4
页数：422页
价格：18.00
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本册书共分为八章，讲述了合理的饮食方法，包括食品风味与食品污染、搭配、鉴别等内容。
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作者：林裕森
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版时间：2008
ISBN：978-7-108-02805-1
索书号：TS971/4434.2
分类号：TS971
页数：221页
价格：39.80
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本书介绍了九种脍炙人口的传奇食材：摩德纳传统巴萨米克醋、布雷斯鸡、帕梅森干酪、阿尔巴白松露等，并从历史渊源、自然条件、传统生产方法、分类与辨识、烹调方式等方面进行了介绍。
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作者：刘北林
出版社：中国物资出版社
出版时间：2003
ISBN：7-5047-1916-1
索书号：TS205/0214
分类号：TS205
页数：254页
价格：25.00
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本书针对物流领域里存在的易腐食品保鲜、贮存中的问题，从技术角度进行讲解。
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