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欧陆传奇食材/林裕森

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    本书介绍了九种脍炙人口的传奇食材：摩德纳传统巴萨米克醋、布雷斯鸡、帕梅森干酪、阿尔巴白松露等，并从历史渊源、自然条件、传统生产方法、分类与辨识、烹调方式等方面进行了介绍。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS971/4434.2 KT0476965 官渡法院分馆 入藏
    2 TS971/4434.2 KT0476958 昆明市五华区闻华中学 入藏
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