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野生菌野菜野花菜谱:张豫昆

作者：张豫昆 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1548-X
索书号：TS972.123/1216 分类号：TS972.123 页数：10,246页 价格：15.00
丛书：中国滇菜丛书
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本书介绍了野生食用菌、野菜、野花共217款的食用价值、产地产季、亨调方法，传授了以食健身防病的知识和烹调技艺，展示了滇菜在选用和亨制山珍野味的优势和特点。

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野生菌、野菜、野花菜谱:张豫昆

作者：张豫昆 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：978-7-5416-1548-1
索书号：TS972/1216 分类号：TS972.123 页数：246页 价格：15.00
丛书：中国滇菜丛书
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本书对云南的野生菌、野菜、野花菜谱进行了系统的整理与介绍，共搜集了217款，按野生菌、野菜、野花分类进行介绍，每一道菜均写有原料、制法、操作要领三项内容，实用性及操作性较强。

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中国野菜食谱大全:董淑炎

作者：董淑炎 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：TS972.1/4439 价格：11.50

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野菜采集与加工:王遂义

作者：王遂义 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：TS255.5/1034 价格：15.00

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野菜·野果·野花的识别与养生食谱:曹广才

作者：曹广才 出版社：气象出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5029-3818-4
索书号：Q949.91/5504 分类号：Q949.91 页数：284页 价格：16.80

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本书以常见野生植物识别与利用为内容，在简要介绍植物学有关知识的基础上，撰写了25种野菜、21种野果、71种野花，重点描述其易于识别的形态特征，也介绍其生长环境和分布范围。同时给每种植物配一幅图，便于辨

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野菜野果图鉴:珞小玥

作者：珞小玥 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5388-9877-4
索书号：S647-64/1791 分类号：S647-64 页数：13,334页 价格：58.00

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本书介绍了数百种野菜和野果，并一一配图，以便读者深入了解野菜、野果的主要辨别特征和采摘时机，从而解决城市人去野外采摘的难题。

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中国野菜野果的识别与利用: 野菜卷:林云

作者：林云出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5349-9378-7
索书号：Q949.91-64/4410 分类号：Q949.91-64 页数：17,425页 价格：398.00

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本书概述部分介绍了野菜野果的含义、野菜野果的特点、野菜野果采食的注意事项、野菜野果形态识别的名词与术语(野菜卷用)、野菜野果的分类、野菜野果资源的利用、野菜野果的食用方法等内容。野菜类群部分重点介绍了

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餐桌上的野菜: 64种常见野菜的食用方法:林霖纂

作者：林霖纂 出版社：学苑出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5077-3984-8
索书号：S647/4410/(2) 分类号：S647 页数：74页 价格：15.00
丛书：健康生活丛书
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本书所介绍的64种常见野菜，营养丰富、食法简便、味道好。每一野菜名后列有拉丁学名，以确保该植物的准确性。书中内容包括：野菜的营养价值、野菜的毒性简易鉴定与去毒处理、野菜的食用方法、64种常见可食野菜。

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珍稀野菜栽培与利用: 茎叶类野菜:清波, 劲松

作者：清波, 劲松 出版社：贵州科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-80662-816-4
索书号：S647/3534 分类号：S647 页数：158页 价格：11.00
丛书：建设社会主义新农村·新农民书架
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所谓“野菜”，是指那些自然生长在荒野山林和水中等处的一类可食的草本和木本植物的茎叶、块根或菌类子实体。这类野菜既是美味可口的佳蔬，又是防病、治病的良药，不断地对人类的生存和发展作出贡献。我国幅员辽阔，

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珍稀野菜栽培与利用: 块根类野菜:刘云, 张蓉

作者：刘云, 张蓉 出版社：贵州科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-80662-813-3
索书号：S647/0210 分类号：S647 页数：152页 价格：10.00
丛书：建设社会主义新农村·新农民书架
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本套丛书，根据野菜的食用部位、形态特征、生长环境等不同，将其分为《珍稀野菜栽培与利用——茎叶类野菜》、《珍稀野菜栽培与利用——块根类野菜》、《珍稀野菜栽培与利用——水生类野菜》、《珍稀野菜栽培与利用—

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