• 

  鸡尾酒调制1000例:汉冲,云虎

  作者：汉冲,云虎 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS262.98/3735 价格：3.80
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  调理药酒:韩树勤

  作者：韩树勤 出版社：农村读物出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5048-5563-3
  索书号：R289.5/4544 分类号：R289.5 页数：246页 价格：15.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书共收355则酒剂组方，分为补益类、除痹止痛类和健脾调中类，每则组方均讲解制作、功效、适宜病症、饮用方法及注意事项。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  酒吧圣经: 调酒师宝典:(法)迪夫思吉(DEVSKY, F.), 龚宇

  作者：(法)迪夫思吉(DEVSKY, F.), 龚宇 出版社：上海科学普及出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5427-3519-5
  索书号：TS262/3556 分类号：TS262 页数：287页 价格：198.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书较全面地介绍了威士忌、干邑、伏特加、郎姆酒、法国葡萄酒等世界著名品牌酒的基本知识。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  调酒事典: 舌尖上的鸡尾酒:李祥睿，陈洪华

  作者：李祥睿，陈洪华 出版社：化学工业出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-122-32886-1
  索书号：TS972.19/4032 分类号：TS972.19 页数：193页 价格：49.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书共分七章，从鸡尾酒概述、基酒知识、鸡尾酒的辅料、鸡尾酒的装饰物、鸡尾酒调制工具和设备、鸡尾酒调制方法与整体设计，一直到鸡尾酒调制与配方实例等方面。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  调酒事典: 舌尖上的鸡尾酒:李祥睿，陈洪华

  作者：李祥睿，陈洪华 出版社：化学工业出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-122-32886-1
  索书号：TS972.19 分类号：TS972.19 页数：193页 价格：49.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书主要介绍鸡尾酒的分类和命名、基酒入门知识、鸡尾酒的辅料、鸡尾酒的装饰物、鸡尾酒调制工具和设备、鸡尾酒调制方法和整体设计、鸡尾酒调制与配方实例。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  中西式鸡尾酒调制法1000例:赵齐川

  作者：赵齐川 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS262.98/4402 价格：3.70
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  港台鸡尾酒的调制:郁华,李伟天

  作者：郁华,李伟天 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS262.98/4724 价格：20.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  调酒的细节: 真正掌握调制鸡尾酒技艺的精髓:(美)戴尔·德格罗夫(Dale DeGroff), 晏夕

  作者：(美)戴尔·德格罗夫(Dale DeGroff), 晏夕 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2023 ISBN：978-7-5714-2993-5
  索书号：TS972.19/2446 分类号：TS972.19 页数：245页 价格：239.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书共分三部分。第一部分是鸡尾酒调制技艺，介绍了鸡尾酒的历史，调制鸡尾酒的原料，调制鸡尾酒的工具、技术和装饰物；第二部分是鸡尾酒配方和配方的故事；第三部分是附录。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  鸡尾酒全书: 210款酒谱及调酒技巧:(法)法国拉鲁斯出版社, 吴心怡

  作者：(法)法国拉鲁斯出版社, 吴心怡 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3427-5
  索书号：TS972.19/3465 分类号：TS972.19 页数：335页 价格：98.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  七大类基酒，200余款酒谱，味道配比和调制技巧一书收纳！ 《鸡尾酒全书：210款酒谱及调酒技巧》以朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌等不同基酒分类，收录了210款鸡尾酒的调制方法，包括经典的莫吉托、凯匹林纳、

  详细信息

  索书号 展开

• 

  中国酒文化研究. 第四卷. “中国白酒之都”宜宾酒业发展调研报告:郭五林

  作者：郭五林 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5019-9504-2
  索书号：TS971.22 分类号：TS971.22 页数：14,166页 价格：120.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书分为报告主体：“中国白酒之都”宜宾酒业发展调研报告和前期成果：“中国白酒之都”宜宾酒业发展相关论文等两部分。收录了《五粮液文字文化》、《五粮液商标文化》、《打造千亿白酒产业靠什么》等文章。

  详细信息

  索书号 展开