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美味香粥与可口小菜668例
:牛国平，牛翔, 牛国平, 牛翔, 杜建英参
作者：
牛国平，牛翔, 牛国平, 牛翔, 杜建英参
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5048-5529-9
索书号：
TS972.137/2561
分类号：
TS972.137
页数：
10,506页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：缤纷蔬菜粥、美味鲜肉粥、清新果味粥、五谷杂粮粥、滋补食疗粥、叶类小菜、根类小菜等。
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索书号
展开
一学就会的小家电美食
:张云甫, 牛国平，牛翔
作者：
张云甫, 牛国平，牛翔
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-6478-1
索书号：
TS972/1215
分类号：
TS972.12
页数：
155页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了用电烤箱、电饭煲、豆浆机、酸奶机、冰激凌机、微波炉、果汁机、电饼铛、料理机和面包机制作美食的方法。
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索书号
展开
一学就会的小家电美食
:张云甫, 牛国平，牛翔
作者：
张云甫, 牛国平，牛翔
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-6478-1
索书号：
TS972/1215
分类号：
TS972.12
页数：
155页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了用电烤箱、电饭煲、豆浆机、酸奶机、冰激凌机、微波炉、果汁机、电饼铛、料理机和面包机制作美食的方法。
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索书号
展开
煲汤熬粥128道
:牛国平，牛翔
作者：
牛国平，牛翔
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6210-5
索书号：
TS972.122/2561
分类号：
TS972.122
页数：
120页
价格：
12.80
丛书：
现代人
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了家庭餐桌常见的煲汤熬粥共128道，制作简单、容易学会、食材常见，既有精美的彩色图片，又有详尽的文字介绍，还有烹饪基础知识介绍等内容。
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索书号
展开
做好凉菜有诀窍
:牛国平, 牛翔
作者：
牛国平, 牛翔
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5952-5
索书号：
TS972.121/2561
分类号：
TS972.121
页数：
87页
价格：
18.00
丛书：
现代人
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了10种家庭常用凉菜烹饪技法，包括拌 、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏等，每一 种技法都详细介绍了制作要点、刀工处理、调料运 用等内容，并且根据各种技法的不同特点介绍了数 法，以及9种流行
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索书号
展开
开一个赚钱的小吃店
:牛国平，牛翔
作者：
牛国平，牛翔
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5048-5328-8
索书号：
TS972.182/2561
分类号：
TS972.182
页数：
447页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了传统小吃和创新小吃400余种，包括饼子、面条、米饭、饺子、混沌、包子、烧卖、馒头、花卷、丸子、香粥、糕品、凉皮等共20类。
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索书号
展开
从零开始学烹饪
:牛国平，牛翔
作者：
牛国平，牛翔
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11094-7
索书号：
TS972.11/2561\2
分类号：
TS972.11
页数：
266页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将烹饪技法分为热菜、冷菜两部分，再细分出36种烹饪技法，如“炒”、“烧”、“爆”、“蒸“、”炸”等，每种技法又细分出数个支脉，总共介绍有百余种烹饪技法。
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索书号
展开
风味食品制作大揭秘
:牛国平，牛翔
作者：
牛国平，牛翔
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5048-5469-8
索书号：
TS205/2561
分类号：
TS205
页数：
11,377页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：畜肉加工、禽肉及蛋品加工、水产品加工、蔬菜加工、果品加工、粮食加工等。
详细信息
索书号
展开
面条伴侣: 好吃易做卤·臊子大全
:牛国平, 牛翔
作者：
牛国平, 牛翔
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-18986-8
索书号：
TS972.112/2561
分类号：
TS972.112
页数：
240页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分两章，着重在第二章分汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类，介绍了469种不同风味的臊子，臊子特色兼顾南北风味。在如今中西烹饪技艺结合之风越来越盛之时，也介绍了十几款西式臊子。
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索书号
展开
一学就会的小家电美食
:张云甫, 牛国平，牛翔
作者：
张云甫, 牛国平，牛翔
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-6478-1
索书号：
TS972/1215
分类号：
TS972.12
页数：
155页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了用电烤箱、电饭煲、豆浆机、酸奶机、冰激凌机、微波炉、果汁机、电饼铛、料理机和面包机制作美食的方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
青岛出版社
(
14
)
农村读物出版社
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)
化学工业出版社
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4
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中国轻工业出版社
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青岛出版社
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化学工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
张云甫, 牛国平，牛翔
(
13
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牛国平，牛翔
(
8
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牛国平, 牛翔
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2
)
牛国平，牛翔, 牛国平, 牛翔, 杜建英参
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张云甫, 牛国平，牛翔
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牛国平，牛翔
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牛国平, 牛翔
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牛国平，牛翔, 牛国平, 牛翔, 杜建英参
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出版年
2018
(
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)
2010
(
3
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2011
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2012
(
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2007
(
1
)
2008
(
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2014
(
1
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2021
(
1
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2010
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2011
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2012
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2007
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