返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
林裕森
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
欧陆传奇食材
:林裕森
作者：
林裕森
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5086-7656-2
索书号：
TS971/4434.2\2
分类号：
TS971
页数：
275页
价格：
58.00
丛书：
林裕森作品
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将经典美味进行了一场文字的探寻，详述这些食材独特的历史渊源、自然条件、传统生产方法、分类与辨识、食用或烹调方法，带读者经历一次欧陆美食文明的发现之旅。
详细信息
索书号
展开
葡萄酒全书
:林裕森
作者：
林裕森
出版社：
中信出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5086-1840-1
索书号：
TS262.6/4434
分类号：
TS262.6
页数：
235页
价格：
198.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分两篇。第一篇属于葡萄酒的入门知识，介绍了历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配等。第二篇进一步介绍全球最重要的葡萄酒产区。
详细信息
索书号
展开
酒瓶里的风景: 勃艮第葡萄酒
:林裕森
作者：
林裕森
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5086-8321-8
索书号：
TS971.22/4434.2
分类号：
TS971.22
页数：
537页
价格：
398.00
丛书：
林裕森作品
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对当地土质、气候和更多细部的小环境进行了分析，详细地讲解了勃艮第葡萄酒的人文历史、常见的葡萄品种、葡萄的种植、葡萄酒的酿造与熟成，而后又分区介绍了著名的村庄、葡萄园和酒庄等。
详细信息
索书号
展开
欧陆传奇食材
:林裕森
作者：
林裕森
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-108-02805-1
索书号：
TS971/4434.2
分类号：
TS971
页数：
221页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了九种脍炙人口的传奇食材：摩德纳传统巴萨米克醋、布雷斯鸡、帕梅森干酪、阿尔巴白松露等，并从历史渊源、自然条件、传统生产方法、分类与辨识、烹调方式等方面进行了介绍。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
中信出版集团股份有限公司
(
2
)
中信出版社
(
1
)
生活·读书·新知三联书店
(
1
)
只显示前10条......
中信出版集团股份有限公司
(
2
)
中信出版社
(
1
)
生活·读书·新知三联书店
(
1
)
查看更多信息......
作者
林裕森
(
4
)
只显示前10条......
林裕森
(
4
)
查看更多信息......
出版年
2008
(
1
)
2010
(
1
)
2017
(
1
)
2018
(
1
)
只显示前10条......
2008
(
1
)
2010
(
1
)
2017
(
1
)
2018
(
1
)
查看更多信息......
林裕森
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：