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杜莉, 共有17条记录共耗时[0.000]秒

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中西饮食文化比较:杜莉, 杜莉

作者：杜莉, 杜莉 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5364-9825-9
索书号：TS971.2(2)/4444.2 分类号：TS971.2(2) 页数：334页 价格：46.00

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本书共六章，主要内容包括：绪论、中西饮食文化遗产比较、中西饮食民俗与礼仪比较、中西饮食科学与历史比较、中西馔肴文化比较、中西饮品文化比较。

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实验艺术丛书:重现的镜子:李路明;(法)格里耶;杜莉,杨令飞

作者：李路明;(法)格里耶;杜莉,杨令飞 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：Z121.7/4066 价格：4.98

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西方饮食文化:杜莉，孙俊秀

作者：杜莉，孙俊秀 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5019-5292-2
索书号：TS971/4444\2 分类号：TS971 页数：223页 价格：25.00

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全书共七章。内容包括：绪论、西方饮食文化遗产、西方饮食民俗与礼仪、西方饮食科学与历史、西方馔肴文化、西方饮品文化、西方餐饮环境艺术。

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中国饮食文化:杜莉，姚辉

作者：杜莉，姚辉 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5637-1304-2
索书号：TS971/4444\3 分类号：TS971 页数：4,196页 价格：18.50

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本书介绍了中国饮食的起源与发展；中国饮食科学与人物；中国饮食民俗与礼仪；中国筵宴文化；中国茶文化；中国酒文化等。

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现代公共财政学:胡庆康,杜莉

作者：胡庆康,杜莉 出版社：复旦大学出版社 出版时间：1997 ISBN：7-309-01956-3
索书号：F810/4700 分类号：F810 页数：344页 价格：14

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本书力求从西方财政理论的研究中找出值得我国借鉴和参考的一些经验，并结合我国社会市场经济特征和实际情况，提出进一步改革我国财政税收体制和创新财政理论的思路。

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实验艺术丛书:与实验艺术家的谈话:外国部分第一辑:李路明;陈侗,杨小彦,杜莉

作者：李路明;陈侗,杨小彦,杜莉 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：Z121.7/4066 价格：20.00

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中国烹饪概论:杜莉

作者：杜莉出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-7904-2
索书号：TS972.117/4444.2 分类号：TS972.117 页数：264页 价格：28.00

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本书讲解了中国烹饪的概论，主要包括：中国烹饪历史与餐饮业发展，中国饮食烹饪科学与技术实践，中国烹饪艺术与美食鉴赏等内容。

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达·芬奇笔记:(意)达·芬奇, 杜莉

作者：(意)达·芬奇, 杜莉 出版社：金城出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-80251-945-9
索书号：I546.63/4440 分类号：I546.63 页数：309页 价格：68.00

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中国川菜: 中英文标准对照版:卢一，杜莉

作者：卢一，杜莉 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6964-8
索书号：TS972.182.71/2110 分类号：TS972.182.71 页数：21,297页 价格：158.00

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本书采用中英文对照的编排方式，重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法。

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资阳美食文化:杜莉，陈祖明

作者：杜莉，陈祖明 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5364-9553-1
索书号：TS971.2(271.3)/4444 分类号：TS971.2(271.3) 页数：281页 价格：258.00

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本书共六个篇章，采用中英对照，分别讲述了资阳美食的历史沿革与发展状况，资阳美食的地理环境与名特食材，资阳名特菜肴和面点小吃，资阳名特美食街（镇）与餐饮店，资阳美食名人与典故，资阳名特酒品与饮品。

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