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西方饮食文化
/杜莉,孙俊秀
作者
杜莉,孙俊秀
价格
CNY25.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS971/4444\2
ISBN
7-5019-5292-2
分类号
TS971
页数
223页
出版日期
20060101
出版地
北京
附件
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:孙俊秀
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:全书共七章。内容包括:绪论、西方饮食文化遗产、西方饮食民俗与礼仪、西方饮食科学与历史、西方馔肴文化、西方饮品文化、西方餐饮环境艺术。
附注提要
全书共七章。内容包括:绪论、西方饮食文化遗产、西方饮食民俗与礼仪、西方饮食科学与历史、西方馔肴文化、西方饮品文化、西方餐饮环境艺术。
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