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家常凉菜
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家常凉菜: 卤熏菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9828-9
索书号：
TS972.12/7706\4
分类号：
TS972.12
页数：
144页
价格：
29.80
丛书：
美味家常菜系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了两百多种家常凉菜和卤熏类菜式，介绍每一道成品的制作方法，还有大厨带来的温馨提示。
详细信息
索书号
展开
家庭凉拌菜盘盘鲜
:张恩来
作者：
张恩来
出版社：
江苏科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5345-5156-0
索书号：
TS972.121/1265
分类号：
TS972.121
页数：
301页
价格：
20.00
丛书：
家常菜点点通
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了白切肉、冻肉、水晶肴肉、清酱肉、蒜泥肉丝、芝麻肉丝等凉拌菜的做法。
详细信息
索书号
展开
凉菜: 最爽口的家常菜
:汉竹
作者：
汉竹
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5537-3591-7
索书号：
TS972.121/3788
分类号：
TS972.121
页数：
319页
价格：
29.80
丛书：
汉竹
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
千滋百味家常菜: 冷菜
:陆斌
作者：
陆斌
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80646-592-8
索书号：
TS972.12/7503
分类号：
TS972.12
页数：
254页
价格：
18.00
丛书：
新新家常菜
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《新新家常菜》丛书邀请上海烹饪界四位名厨为作者，他们突破了各帮派菜肴的固定模式，向大众化、家庭化、多样化口味靠拢，考虑到各地居民的食用风俗、饮食习惯、常用烹饪方法等因素，为每一本书精心设计了二百五十余
详细信息
索书号
展开
跟大厨学做家常凉菜600例
:刘万庆，孙玉成
作者：
刘万庆，孙玉成
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5044-5629-2
索书号：
TS972.161/0210
分类号：
TS972.161
页数：
10,230页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由凉菜制作知识和凉菜菜谱两大部分组成，详细介绍了各种菜肴的原料、做法、特点和注意事项。
详细信息
索书号
展开
好太太凉拌家常菜1001样
:文君
作者：
文君
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5044-5274-2
索书号：
TS972.121/0017
分类号：
TS972.121
页数：
4,23,346页
价格：
19.60
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
美味爽口凉菜大全
:刘晓菲
作者：
刘晓菲
出版社：
出版时间：
司0101
ISBN：
978-7-5502-2967-9
索书号：
TS972.121/0264
分类号：
TS972.121
页数：
227页
价格：
29.80
丛书：
舌尖上的生活家常美食
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
经典家常凉拌菜
:范海
作者：
范海
出版社：
中国人口出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5101-3151-6
索书号：
TS972.121/4438
分类号：
TS972.121
页数：
152页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分清爽素凉拌、营养肉凉拌、鲜美水产凉拌三部分，介绍了经典家常凉菜的制作方法。
详细信息
索书号
展开
家常凉拌菜
:刘春生，双福
作者：
刘春生，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-21562-8
索书号：
TS972.121/0252
分类号：
TS972.121
页数：
106页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书总结了大厨做凉拌菜的美味诀窍，并编写最受欢迎的家常凉拌菜300余种。书中细分辣味、家常味等15大类，并介绍刀工、装盘等实用技巧。
详细信息
索书号
展开
家常凉拌
:美食生活工作室
作者：
美食生活工作室
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5436-1070-5
索书号：
TS972.161/8082\3/(6)
分类号：
TS972.161
页数：
159页
价格：
9.90
丛书：
美味餐桌
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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文献类型
中文图书
(
20
)
出版社
中国纺织出版社
(
3
)
化学工业出版社
(
3
)
青岛出版社
(
3
)
中国商业出版社
(
2
)
上海文化出版社
(
1
)
中国人口出版社
(
1
)
中国铁道出版社
(
1
)
农村读物出版社
(
1
)
北方妇女儿童出版社
(
1
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
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江苏科学技术出版社
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金盾出版社
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中国纺织出版社
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化学工业出版社
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青岛出版社
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中国商业出版社
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北方妇女儿童出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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作者
董国成
(
2
)
《天天饮食》栏目组丛书委会
(
1
)
《家常菜跟我学》委会
(
1
)
刘万庆，孙玉成
(
1
)
刘春生，双福
(
1
)
刘晓菲
(
1
)
吴昊天，吴杰, 郭玉华
(
1
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尚锦文化
(
1
)
张恩来
(
1
)
文君
(
1
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汉竹
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犀文图书
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1
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美食府
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美食生活工作室
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范海
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1
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董书山，双福
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1
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郝清林，朱满喜, 食尚文化组织
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陆斌
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陈绪荣
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董国成
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《天天饮食》栏目组丛书委会
(
1
)
《家常菜跟我学》委会
(
1
)
刘万庆，孙玉成
(
1
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刘春生，双福
(
1
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刘晓菲
(
1
)
吴昊天，吴杰, 郭玉华
(
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尚锦文化
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张恩来
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文君
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出版年
2010
(
5
)
2013
(
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)
2004
(
2
)
2006
(
2
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2011
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2014
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2007
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1
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2012
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1
)
2015
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司0101
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1
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2010
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5
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2013
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3
)
2004
(
2
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2006
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2
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2011
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2
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2014
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2
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2007
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2012
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司0101
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