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家常凉拌菜
/刘春生，双福
作者
刘春生，双福
价格
CNY19.80
出版者
化学工业出版社
索书号
TS972.121/0252
ISBN
978-7-122-21562-8
分类号
TS972.121
页数
106页
出版日期
20140101
出版地
北京
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:本书总结了大厨做凉拌菜的美味诀窍，并编写最受欢迎的家常凉拌菜300余种。书中细分辣味、家常味等15大类，并介绍刀工、装盘等实用技巧。
附注提要
本书总结了大厨做凉拌菜的美味诀窍，并编写最受欢迎的家常凉拌菜300余种。书中细分辣味、家常味等15大类，并介绍刀工、装盘等实用技巧。
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