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四川凉拌菜大全
:《四川凉拌菜大全》组
作者：
《四川凉拌菜大全》组
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5364-6238-0
索书号：
TS972.121/6023
分类号：
TS972.121
页数：
245页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
凉拌菜365
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5384-3288-4
索书号：
TS972.121/1247
分类号：
TS972.121
页数：
155页
价格：
16.80
复本数：
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详细信息
索书号
展开
家庭凉拌菜
:叶连海, 郝淑秀
作者：
叶连海, 郝淑秀
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5082-3802-8
索书号：
TS972.121/6433
分类号：
TS972.121
页数：
20, 440页
价格：
23.00
复本数：
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本书全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法, 从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存等方面做了简要介绍。
详细信息
索书号
展开
好太太凉拌家常菜1001样
:文君
作者：
文君
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5044-5274-2
索书号：
TS972.121/0017
分类号：
TS972.121
页数：
4,23,346页
价格：
19.60
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
家庭凉拼菜
:秋实
作者：
秋实
出版社：
内蒙古科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5380-1317-2
索书号：
TS972.121/2930
分类号：
TS972.121
页数：
400页
价格：
13.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、蛋类、水产类、白菜类、萝卜类、芹菜类等二十多个部分，详细介绍了各种凉菜的选料、搭配、制作及营养价值分析等。
详细信息
索书号
展开
跟大厨学做家常凉菜600例
:刘万庆，孙玉成
作者：
刘万庆，孙玉成
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5044-5629-2
索书号：
TS972.161/0210
分类号：
TS972.161
页数：
10,230页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由凉菜制作知识和凉菜菜谱两大部分组成，详细介绍了各种菜肴的原料、做法、特点和注意事项。
详细信息
索书号
展开
从小爱吃的凉菜100道
:尚锦文化
作者：
尚锦文化
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5064-4137-7
索书号：
TS972.121/9080
分类号：
TS972.121
页数：
95页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂，收编了一些常用营养小常识。
详细信息
索书号
展开
巧拌凉菜
:白晓娟
作者：
白晓娟
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5385-6
索书号：
TS972.121/2664
分类号：
TS972.121
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分“蔬菜类”、“肉类”、“水产类”、“豆制品及其他类”4大类进行介绍，既有简单好做的基础凉菜，也有可以宴客的高级凉菜制作方法。
详细信息
索书号
展开
开胃凉拌菜: 百吃不厌1000样
:夏金龙
作者：
夏金龙
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5384-3439-2
索书号：
TS972.121/1084\2
分类号：
TS972.121
页数：
278页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为您精心准备了近1000道各式凉拌菜，可以任意搭配出不同的独特风味，新鲜原味，让您绝对能成功地做出超级美味的凉拌菜，除了让您想提起筷子外，还能调节身体的温度，让身体的运行配合着凉拌菜的色香味更加顺
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索书号
展开
凉菜
:史汉麟, 食尚文化组织
作者：
史汉麟, 食尚文化组织
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-07835-3
索书号：
TS972.121/5030
分类号：
TS972.121
页数：
73页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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中文图书
(
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出版社
中国纺织出版社
(
7
)
化学工业出版社
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中国商业出版社
(
2
)
北京科学技术出版社
(
2
)
吉林科学技术出版社
(
2
)
四川科学技术出版社
(
2
)
青岛出版社
(
2
)
黑龙江科学技术出版社
(
2
)
中国时代经济出版社
(
1
)
中国画报出版社
(
1
)
中国轻工业出版社
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1
)
内蒙古科学技术出版社
(
1
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北京联合出版公司
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1
)
安徽科学技术出版社
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机械工业出版社
(
1
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江苏凤凰科学技术出版社
(
1
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金盾出版社
(
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中国纺织出版社
(
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化学工业出版社
(
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中国商业出版社
(
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北京科学技术出版社
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吉林科学技术出版社
(
2
)
四川科学技术出版社
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青岛出版社
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黑龙江科学技术出版社
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中国画报出版社
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作者
尚锦文化
(
2
)
甘智荣
(
2
)
《四川凉拌菜大全》组
(
1
)
刘万庆，孙玉成
(
1
)
刘春生，双福
(
1
)
史汉麟, 食尚文化组织
(
1
)
叶连海, 郝淑秀
(
1
)
周范林, 李求学, 肖科旭
(
1
)
品质生活工作室
(
1
)
夏金龙
(
1
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张仁庆
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张奔腾
(
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文君
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朱云龙
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李茂华
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灯芯绒
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爱厨房
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牛锡春，周相贤，双福
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王作生，姜尚源, 爱心家肴美食文化工作室组织
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王其胜
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瑞雅
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白晓娟
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石晶明, 汉竹
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秋实
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董国成
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郝清林，朱满喜, 食尚文化组织
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陈志田
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韦昔奇，王琼，葛惠伟
(
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食尚文化组织
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尚锦文化
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甘智荣
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《四川凉拌菜大全》组
(
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刘万庆，孙玉成
(
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刘春生，双福
(
1
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史汉麟, 食尚文化组织
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叶连海, 郝淑秀
(
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周范林, 李求学, 肖科旭
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品质生活工作室
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夏金龙
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出版年
2006
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2010
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2014
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2007
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2009
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2015
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2004
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