返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
云南野生菌
共有
34
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
4
每页显示：
10
记录
9
1
2
3
4
:
跳转：
中国云南野生菌: 手绘百菌图
:顾建新
作者：
顾建新
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5416-8619-1
索书号：
S646/7110
分类号：
S646
页数：
119页
价格：
180.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
记载了100余种野生菌的形态特征、分布地区及经济价值。此书系作者实地考察、现场写生、手绘而成，集科学性和艺术性为一体，具有很高的收藏价值和欣赏价值。
详细信息
索书号
展开
野生菌、野菜、野花菜谱
:张豫昆
作者：
张豫昆
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
978-7-5416-1548-1
索书号：
TS972/1216
分类号：
TS972.123
页数：
246页
价格：
15.00
丛书：
中国滇菜丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对云南的野生菌、野菜、野花菜谱进行了系统的整理与介绍，共搜集了217款，按野生菌、野菜、野花分类进行介绍，每一道菜均写有原料、制法、操作要领三项内容，实用性及操作性较强。
详细信息
索书号
展开
野生菌 野菜 野花菜谱
:张豫昆
作者：
张豫昆
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1548-X
索书号：
TS972.123/1216
分类号：
TS972.123
页数：
10,246页
价格：
15.00
丛书：
中国滇菜丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了野生食用菌、野菜、野花共217款的食用价值、产地产季、亨调方法，传授了以食健身防病的知识和烹调技艺，展示了滇菜在选用和亨制山珍野味的优势和特点。
详细信息
索书号
展开
菌缘: 云南野生菌烹饪
:云南菌缘餐饮管理公司, 刘子文
作者：
云南菌缘餐饮管理公司, 刘子文
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80695-804-9
索书号：
TS972.123/1044
分类号：
TS972.123
页数：
157页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍云南珍贵的野生食用和药用菌姑的烹饪方法，如松茸、羊杆菌、金耳、竹荪、黑虎掌、美味牛肝、鸡油菌等30多种菌菇，共计100多道精品菜式及图片。
详细信息
索书号
展开
云南食用野生菌加工技术
:赵天瑞，樊建
作者：
赵天瑞，樊建
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5416-8082-3
索书号：
TS255.5
分类号：
TS255.5
页数：
268页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
我国是野生食用菌资源最丰富的国家之一，而其中尤以云南野生食用菌种类最齐全，生物量最大，数量和自然产量居世界首位，云南有野生食用菌880多种，占世界食用菌的40%，占中国食用菌80%。市场上约有70%的
详细信息
索书号
展开
云南野生毒菌图鉴
:万蓉，刘志涛，李海蛟
作者：
万蓉，刘志涛，李海蛟
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5587-5008-3
索书号：
Q949.32-64/1044
分类号：
Q949.32-64
页数：
155页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包含毒菌中毒类型及症状、云南省常见有毒野生菌种类两章内容。
详细信息
索书号
展开
菌趣
:华蓉
作者：
华蓉
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5587-4068-8
索书号：
Q949.3-49/2444
分类号：
Q949.3-49
页数：
176页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书图文并茂，由国内小有名气的漫画家杂师和食用菌协会联手打造，将成为我国第一本手绘野生菌漫画科普知识读物。从各种野生菌的生长环境、样貌等方面入手，注重趣味性与科普性。包括云南野生菌，如松茸、羊肚菌、金
详细信息
索书号
展开
云南常见野生食用菌名录
:云南常见野生食用菌名录委会
作者：
云南常见野生食用菌名录委会
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5587-3219-5
索书号：
Q949.3/1497
分类号：
Q949.3
页数：
230页
价格：
80.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
菌临天下: 云南野生食用蕈(菌)美食荟萃
:杨艾军, 杨艾军，丁建明
作者：
杨艾军, 杨艾军，丁建明
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-222-18505-0
索书号：
TS972.123.5/4743
分类号：
S646
页数：
280页
价格：
98.00
丛书：
“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统介绍了云南出产的野生食用菌——松露、松茸、干巴菌、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌、青头菌、冷菌、竹荪、珊瑚菌、奶浆菌、老人头、大红菌、米汤菌、银耳、黑木耳、猴头菇、野生香菇等，及其食用菌菜谱。
详细信息
索书号
展开
云南野生菌
:杨祝良，王向华，吴刚
作者：
杨祝良，王向华，吴刚
出版社：
科学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-03-072402-1
索书号：
Q949.3/4733
分类号：
Q949.3
页数：
378页
价格：
368.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选择性地收录了云南热带、亚热带、亚高山温带及高山寒温带分布的548种重要或有代表性的大型子囊菌和担子菌，每种均附有原生境彩图、特征描述、生境分布及生态经济价值信息。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
34
)
出版社
云南科技出版社
(
28
)
云南人民出版社
(
2
)
科学出版社
(
2
)
云南大学出版社
(
1
)
云南美术出版社
(
1
)
只显示前10条......
云南科技出版社
(
28
)
云南人民出版社
(
2
)
科学出版社
(
2
)
云南大学出版社
(
1
)
云南美术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
张豫昆
(
17
)
(公务员)李成荣, (地方史)董学瑞, (地方志)王开寿, 楚雄自治州乡土志丛书委会, 楚雄州楚雄野生菌志纂委员会纂
(
1
)
万蓉，刘志涛，李海蛟
(
1
)
云南常见野生食用菌名录委会
(
1
)
云南省科委星火计划办公室
(
1
)
云南菌缘餐饮管理公司, 刘子文
(
1
)
华蓉
(
1
)
孙丽平，庄永亮
(
1
)
彭佳艳，郑维斌, 郑维斌
(
1
)
易门县“云菌”产业发展工作领导小组
(
1
)
李晓斌, 赵琴
(
1
)
杨宇华, 楚雄州林业科学研究所，楚雄州林业技术推广站
(
1
)
杨祝良，王向华，吴刚
(
1
)
杨艾军, 杨艾军，丁建明
(
1
)
王守礼
(
1
)
苏开美, 赵永昌
(
1
)
赵天瑞，樊建
(
1
)
顾建新
(
1
)
只显示前10条......
张豫昆
(
17
)
(公务员)李成荣, (地方史)董学瑞, (地方志)王开寿, 楚雄自治州乡土志丛书委会, 楚雄州楚雄野生菌志纂委员会纂
(
1
)
万蓉，刘志涛，李海蛟
(
1
)
云南常见野生食用菌名录委会
(
1
)
云南省科委星火计划办公室
(
1
)
云南菌缘餐饮管理公司, 刘子文
(
1
)
华蓉
(
1
)
孙丽平，庄永亮
(
1
)
彭佳艳，郑维斌, 郑维斌
(
1
)
易门县“云菌”产业发展工作领导小组
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2008
(
16
)
2021
(
3
)
2001
(
2
)
2007
(
2
)
2014
(
2
)
2022
(
2
)
1989
(
1
)
2005
(
1
)
2009
(
1
)
2017
(
1
)
2019
(
1
)
2020
(
1
)
2023
(
1
)
只显示前10条......
2008
(
16
)
2021
(
3
)
2001
(
2
)
2007
(
2
)
2014
(
2
)
2022
(
2
)
1989
(
1
)
2005
(
1
)
2009
(
1
)
2017
(
1
)
查看更多信息......
云南野生菌
共有
34
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
4
每页显示：
10
记录
9
1
2
3
4
:
跳转：